Salatayla doymak isteyenler için: 5 sağlıklı ve kolay salata tarifi

Bu salatalar yemeklerin yanına meze değil başlı başına sofranın hâkimi olacak. Sizler için hazırladığımız hem sağlıklı hem kolay hem de hafif 5 tane salata tarifi...

Kilo vermek, formunuzu korumak ve öğünlerinizi hafif bir şeylerle geçirmek istiyorsanız salata sizler için en doyurucu ve en kârlı alternatiflerden olur. Salata dendiği vakit burun kıvıranlara, onunla karın mı doyar diyenlere inat hem sağlıklı hem doyurucu hem de kalori yakmanıza yardımcı salata tarifleri için haberimize buyurun...

1.Cevizli ve Yoğurtlu Kereviz Salatası

Sadece 15 dakikanızı alacak olan süzme yoğurtlu kereviz salatası ister meze tabağında ister ikiye ayırıp içini oyacağınız portakallara doldurarak servis edin. Kerevizi çiğ olarak kullanacağınız salata zahmetsiz ve bir o kadarda lezzetli. Kilo kontrolü sağlamak istiyorsanız salatanın içindeki mayonezi listeden çıkartabilirsiniz.

Malzemeler;

2 kereviz

3 su bardağı süzme yoğurt

2 yemek kaşığı mayonez

2 diş sarımsak

Tuz

1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi

Üzeri için;

Ceviz içi

Maydanoz

Yapılışı:

Taze taze aldığınız kerevizlerin kabuklarını soymakla işe başlayın. Daha sonra kerevizleri iyice yıkayın ve rendenin en ince tarafıyla rendeleyin. Başka bir kapta mayonez, süzme yoğurt, sarımsak ve tuzu iyice çırpın. Derince bir kapta kerevizleri ve sosu karıştırın. Üzerine cevizleri de ilave edin. Salatayı servis ederken üzerine ince kıyılmış maydanoz ve ceviz ekleyin.

2.Vietnam Usulü Tavuk Salatası:

Vietnam illerinden kopup gelen Çin'in lahanasıyla yeşillenen bol limonlu bir tavuk salatası tarifi;

Malzemeler:

2 adet haşlanmış tavukgöğsü

4-5 yaprak Çin lahanası

4 adet yeşil soğan

1 su bardağı rendelenmiş havuç

1 adet közlenmiş kırmızıbiber

2-3 dal taze nane

2 dal taze kişniş

Bir avuç doğranmış yerfıstığı

Sosu için:

1/4 fincan taze limon suyu, yaklaşık 3 limondan

2 çay kaşığı acı biber sosu

3 diş sarımsak

2 çorba kaşığı şeker

3 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Tavukları haşlayın ve iyice didikleyin. Lahanayı, naneyi, kişnişi ve yeşil soğanı iyice kıyın. Kırmızıbiberi küp halinde doğrayın ve sarımsakları rendeleyin. Malzemelerin hepsini derin bir kaba alın. Salata sosunu önce bir kapta iyice şekerler eriyene dek karıştırın sonra da malzemelerin üzerine gezdirin. İyice harmanladığınız salataya en son yer fıstıklarını da ekleyip servis edin.

3.Mandalinalı Kuzu Ispanak Salatası

Yumuşacık körpe ıspanaklar ve mandalinanın mayhoşluğuyla lezzetlenen; mandalinalı kuzu ıspanak salatası tarifi…

Malzemeler:

1 demet kuzu ıspanak

1 sarı dolmalık biber

1 beyaz turp

3 mandalina

1 çay bardağı file badem

Sosu için;

Yarım çay bardağı zeytinyağı

2 yemek kaşığı mandalina suyu

1 tatlı kaşığı nar ekşisi

Tuz

Üzeri için;

Mandalina dilimleri

Yapılışı:

Kuzu ıspanakları iyice yıkayın ve iri iri ellerinizle koparın. Derin bir servis kabına alın. Daha sonra biberleri doğrayın ve ekleyin. Mandalina ve file badem ekleyip harmanlayın.

Başka bir kapta salatanın sos malzemelerini karıştırın ve salataya ekleyin. Salata ve sosu iyice karıştırdıktan sonra salatayı derin bir kâsede servis edin.

4.Narlı Bulgur Salatası

Salatalara en yakışan tatlandırıcılarından olan nar ve bulgurun inanılmaz uyumuna yeşillikler eşlik ediyor. Oldukça besleyici narlı bulgur salatası tarifi…

Malzemeler:

1 su bardağı haşlanmış bulgur

3~4 salatalık turşusu

1 soğan

Yarım demet maydanoz

Yarım demet dereotu

2 dal reyhan

1 büyük nar

1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Sosu için:

1 limon

1 tatlı kaşığı koruk ekşisi

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı sirke

Tuz

Karabiber

Üzeri için:

Nar taneleri

Yapılışı:

Bir kapta buğdayı kaynar suyla beraber 15-20 dakika bekletin daha sonra geniş bir salata kâsesine haşlanmış buğdayı, turşuyu, soğanı, incecik kıyılan yeşillikleri, nar taneleri ve ceviz içlerini alın, iyice harmanlayın. Sos malzemelerini de başka bir kâsede karıştırdıktan sonra salatanın üzerine dökün ve karıştırın. Salatanın üzerini nar taneleriyle süsleyin. 

5.Yeşil Mercimek Salatası

Yeşil mercimeğin en az yemeği kadar lezzetli hali salatası başlı başına bir yemek gibi. Bir kâse yeşil mercimek uzun saatler tok tutma garantisi ve hafif yapısıyla diyet listelerinin ideal ürünlerinden olmaya aday. İşte, yeşil mercimek salatası tarifi…

Malzemeler:

250 gram haşlanmış yeşil mercimek

Yarım demet dereotu

Yarım demet maydanoz

6 adet salatalık turşusu

3 adet kırmızıbiber

1 küçük kutu mısır

1/4 demet taze kişniş

1/2 tatlı kaşığı kimyon

Salata sosu için:

4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

2 yemek kaşığı üzüm sirkesi

1/2 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Yeşil mercimeği haşlamadan önce bir miktar suda bekletin. Daha sonra haşlayamaya alın ve çok erimeden ocaktan alın.

Bir yandan diğer yeşillikleri ve kişnişi incecik kıyın, salatalık turşularını ve kırmızı mercimeği de küp küp kesin. Doğradığınız malzemeleri ve yeşil mercimekleri derin bir kaba alın ve harmanlayın.

Başka bir kapta salata soslarını karıştırın ve diğer malzemelerin üzerine gezdirin. İyice harmanladığınız salatayı servis tabağına alabilirsiniz.