Pırasalı peynir çorbası tarifi

Alman usulüyle hazırlanan pırasalı peynir çorbasını siz de akşam menüsü için düşünebilirsiniz.

Dünya mutfağının farklı lezzetlerini denemek isteyenlerin severek tüketeceği bir lezzet olan pırasalı peynir çorbasının tarifi şu şekilde...

Malzemeler: 

500 gr dana kıyma
2 dal pırasa
1 adet soğan (beyaz)
750 ml sebze suyu
400 gr eritilmiş peynir
1 yemek kaşığı sebze yağı
200 gr krema
tuz
karabiber
limon kabuğu

Yapılışı:

1. Aşama

Soğan ve pırasaları doğrayalım. 

2. Aşama

Büyük bir tencereye yağ koyalım. Daha sonra kıymayı ekleyip kavuralım. Soğan, pırasa ve sebze suyu ilave edip 15,20 dk kaynatalım. 

3. Aşama

Krema ve eritilmiş peyniri ilave edip iyice karıştıralım. 

4. Aşama

Çorbaya tuz, karabiber, limon kabuğu rendesi ilave ettikten sonra servis edelim.

Afiyet olsun...