Arap kadayıfı tarifi

Şerbetli tatlıları sevenler için harika bir Arap kadayıfını deneyebilirsiniz.

Malzemeler: 

Hamur için:
3/4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
yarım su bardağı su
yarım su bardağı süt
bir çimdik tuz

Kızartmak için:
sıvıyağ
hafif çırpılmış yumurta

Arasına:
kırık ceviz

Servis için:
toz fıstık

Yapılışı:

Hamur malzemelerini topak kalmayana kadar balon telle karıştırın ve 1 saat dinlendirin. Şerbet malzemelerini 5 dk kaynatın ve soğutun.

Kızdırdığınız yapışmaz bir tavaya çay bardağı genişliğinde hamurdan dökün ve altı kızartınca tavadan alın, yani diğer tarafını pişirmeyin.

Soğuduklarında ortalarına küçük bir parça ceviz paylaştırın ve yarım ay şeklinde kenarlarını bastırarak kapatın.

Çırpılmış yumurtaya bulayın ve kızgın yağda kızartın. Şerbete bırakın ve 2 dk sonra servis tabağına alıp dinlendirin. Toz fıstık serpin ve servis edin.

Afiyet olsun...