Uzmanlar tarafından sağlığı kanıtlanmış Akdeniz yemekleri birçok hastalığı önlüyor. Zeytinyağının en önemli besin maddesi olduğu bu mutfağın en özel lezzetleri...
Son derece zengin ve besleyici olan Akdeniz yemekleri obezite gibi bir çok sağlık sorununu engelliyor. Bunun yanı sıra yapılan araştırmalara göre Akdeniz yemekleri ile beslenen kişiler kalp ve damar rahatsızlıkları yaşamıyor.
İşte sağlıklı Akdeniz mutfağından sizin için seçtiklerimiz...
Babaganuş tarifi
Malzemeler:
- 3 adet patlıcan
- 3 adet yeşil biber
- 3 adet kırmızı biber
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- Nar ekşi
- Tuz
Yapılışı:
Biberleri ve patlıcanları közleyin ve içlerine sarımsak ekleyerek karıştırın ve üstüne yoğurt dökerek servis edin.
Gülgas yemeği tarifi
Malzemeler:
1 kg. Yağlı koyun eti
1 kaşık katıyağ
1 baş sarımsak
Tuz
300 gram gülgas
2 adet limon suyu
200 gram ıspanak
1 fincan zeytinyağı
Gülgas yemeği Antalya'nın en meşhur et yemeklerinden biridir. Gülgas ise Kıbrıs'ta yetişen özel bitkidir. Gülgas yemeğini yapmak için ilk yapılması gereken çok basittir.
Et ve sarımsaklar kavrulur ve gülgaslar soyularak yemeğin içine atılır. Daha sonra ıspanaklar ve su eklenir. Kaynayan yemek servis edilir.
Tarator tarifi
Malzemeler
2-3 dilim bayat ekmek içi
Bir avuç dolusu ceviz içi
2 Yemek kaşığı kadar süzme yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Tüm malzemeleri derin bir kabın içinde karıştıralım ve servis edelim.
Afiyet olsun..
BİR YORUM YAPIN 0