Çerkeslerin yöresel yemeği olan çerkes tavuğunu daha önce hiç denemediyseniz sizlere vereceğimiz tariften sonra kolaylıkla yapabilirsiniz.
Malzemeler:
1 adet bütün tavuk
2 diş sarımsak
3 dilim bayat ekmek içi
1,5 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı tavuk suyu
Sos için
Yağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Yapılışı:
-İlk önce tavuğu haşlayalım. Tavuk haşladıktan sonra elimizle tavuğu tiftikleyelim.
-Bayat ekmek içlerini elimizle ince ince kıyalım ve üstlerine tavuk suyunu dökelim.
-Cevizleri küçük parçalara ayırmak için blenderdan geçirelim.
-Bu işlemlerin ardından cevizleri, ekmekleri ve sarımsakları bir kabın içinde karıştıralım.
-Bu karışıma tavukları da ekleyelim.
-Kırmızı biberi yağ ile kızdırıp bu karışımın üstüne dökelim.
-Daha sonra bu karışımı servis tabağına alalım.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0