Meksika kahvaltısı nasıl hazırlanır?

Meksika mutfağını merak edenler ve denemek isteyenler için güne harika bir başlangıç olacak Meksika kahvaltısı...

Türk mutfağı ile benzerlik gösteren Meksika mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan Meksika kahvaltısını denemek isterseniz bu tarif tam size göre...

Malzemeler:

2 adet Tortilla ekmeği
1 adet Avokado
2 demet maydanoz
2 yumurta
100 gram kıyma
Yarım kırmızı soğan
2 demet kekik
5-6 adet cherry domates
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Zeytinyağı

Yapılışı:

- Zeytinyağı ve soğanları tavaya alarak kavuralım.

- Üzerine kıyma ve domatesleri ekleyerek kavurmaya devam edelim.

- Bu aşamada baharatları ekleyelim.

- Tortilla ekmeklerini kalıbın içine koyalım ve üzerine yumurta kıralım.

- Tortilla ekmeklerini ve yumurtaları fırında pişirelim.

- Fırından çıkardığımız ekmeklerin üzerine kıymalı harcı ekleyelim.

Afiyet olsun...