Pastanın olmazsa olmazı içine konulan kremadır. Krema ne kadar güzel olursa pastada o kadar lezzetli ve güzel olur. Peki, pastacı kreması nasıl yapılır? Pastacı kreması yapmanın püf noktaları nelerdir? İşte sizlere kolay ve pratik pastacı kreması tarifi...
Pasta yaparken en zorlanılan konu krema yapımıdır. Krema bazı zamanlar çok koyu olurken bazı zamanlar sıvı olur ve kıvamı tutturulamaz. İşte böyle durumlarla karşılaşmamanız için sizler için doğru pastacı kremasının nasıl yapılacağını araştırdık.
Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 kaşık un
Bir kaşık nişasta
Bir su bardağı toz şeker
Bir adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
Bir paket vanilya
Yapılışı:
Tencerenin içine sütü dökün.
İçine un ve nişastayı ekleyerek hızlıca karıştırın. Ancak bu işlemi yaparken ocağın altını yakmayın.
Un ve nişasta sütün içinde eridikten sonra ocağın altını yakın ve hızlı bir şekilde her zaman aynı yöne doğru karıştırın.
Daha sonra içine şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Krema kıvam almaya başlayınca içine yumurtayı kırın ve hızlıca karıştırmaya devam edin.
Krema katılaşınca ve fokurdamaya başlayınca ocaktan alın ve vanilya ile tereyağını içine atın. Tereyağı, eriyinceye kadar çırpın.
Pastacı kremasını ister sıcak isterse soğuk kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun...
gunes 3 yıl önce
ellerinize saglik denedim cok guzel oldu tesekkurler
Bahtiyar 4 yıl önce
Sabaha karşı evdeki hazır kek tabanına elimdeki malzemelerden bir krema tarifi ararken geldim, un yerine mısır unu kullandım yoktu normal un, güzel sonuç aldım ,teşekkürler
Betül 5 yıl önce
Yumurta demişsiniz malzemelerde ama kullanmamışsınız anlamadım
Ebru 6 yıl önce
Harika bir tarif teşekkürler hemen deniyorum