Tavuk nasıl marine edilir?

Yemeklerde kırmızı etten sonra en çok kullanılan besin maddesi olan tavuk etini en güzel şekilde marine etmek için bu tarifleri uygulayabilirsiniz. İşte sizlere tavuk marine etmenin en pratik yolu...

Tavuk eti doğru şekilde kızartılmadığında ya da marine edilmediğinde lezzetsiz ve sert olur. Eğer yumuşacık ve lezzetli bir tavuk yemek istiyorsanız size önereceğimiz marine tarifleri ile bunu sağlayabilirsiniz.

IZGARADA PİŞECEK TAVUK ETİ İÇİN MARİNE:

Malzemeler:

6-7 parça tavuk eti
2 yemek kaşığı yoğurt 
Bir yemek kaşığı domates salçası 
Bir yemek kaşığı biber salçası 
Bir çay kaşığı pul biber 
Bir çay kaşığı karabiber 
Bir çay kaşığı kekik 
2 diş rendelenmiş sarımsak 
Bir tatlı kaşığı köri

Yapılışı:

Tüm malzemeleri derin bir kabın içinde tamamen özdeşleşene kadar karıştırın. Tavuk etlerini marinenin içine koyalım ve 30 dakika içinde bekletelim. Daha sonra ızgaraya dizerek pişirelim. 

TAVUK GÖĞÜSÜ MARİNE TARİFİ:

Malzemeler:

4 yemek kaşığı zeytinyağı 
Bir yemek kaşığı limon suyu 
2 diş sarımsak 
Bir tatlı kaşığı biberiye 
Bir tatlı kaşığı karabiber 
Bir tatlı kaşığı kekik 
Bir tatlı kaşığı pulbiber 

Yapılışı:

Malzemeleri bir kabın içinde karıştırın. Tavuk etlerini karışımın içine koyarak 3-4 saat buzdolabında bekletin. Daha sonra tavukları kızarttabilirsiniz. 

TAVUK KANADI İÇİN MARİNE TARİFİ:

Malzemeler:

8 adet tavuk göğüsü
2 tatlı kaşığı yoğurt 
Bir tatlı kaşığı kekik 
2 yemek kaşığı domates salçası 
2 yemek kaşığı biber salçası 
Bir diş sarımsak 
Bir tatlı kaşığı köri sos

Yapılışı:

Malzemelerin hepsini karıştırarak tavukları marinenin içine koyalım. Tavukları 30 dakika marinenin içinde beklettikten sonra kızartalım. 

Afiyet olsun...