Tekirdağ'ın en sevilen ve en meşhur sokak lezzetlerinden olan Tekirdağ köftesini denemek ister misiniz? İşte sizlere kolaylıkla yapabileceğiniz pratik Tekirdağ köftesi tarifi...
Tekirdağ'a yolu düşenlerin en çok tercih ettiği lezzetlerden biri olan Tekirdağ köftesini evinizde denemek istiyorsanız bu tarif tam size göre...
Malzemeler:
- 1 kilo yağlı kıyma
- 1 tane orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 dilim ekmek
- 1 kahve fincanı irmik
- 1 tane yumurta
- 1 çay kaşığı karbonat
- Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
Yapılışı:
Kıyma, ıslatılmış ekmek ve baharatları derin bir kabın içinde iyice yoğurun. Ardından soğan ve sarımsağı ekleyerek yoğurmaya devam edin. Son olarak içine irmik, yumurta ve karbonatı ekleyin. Köfte hamurunu bir kabın içine koyarak üzerine streç film sarın ve bir gece bekletin. Dinlenmiş köfte hamuruna elinizle şekilde verin. Şekillendirdiğiniz köfteleri bol yağın içinde kızartın.
Afiyet olsun...
Nakilci 6 yıl önce
Tekirdag köftesi bu degil
babanın oğlu kemal 6 yıl önce
memleketin her yerinde köfteye benzer şeyler var evet. lakin sivas köfteside diyede bi güzellik var. pidenin arasına yatıracan güzelce sulu sulu. üstüne basacan sumahlı soğanı. üffffff köftelerin en felaketlisi yeminle
Pınar 5 yıl önce
en güzel kofte sivasta
İsmail kILIÇ 6 yıl önce
Ya Sivas Köftesine ne oldu :D Sivas köftesi yedim bence bir numara o :D Sivaslı Muhsin Başkanı (Muhsin Yazıcıoğlu) Rahmetle Minnetle yad ediyorum bu arada..
SRP 6 yıl önce
En lezzetli köfte SİVAS köftesi