Makarna nasıl yapılır? Evde kolay makarna yapmanın püf noktaları

Hepimizin kaçamak olarak gördüğü ve kilere stokladığı makarna, acil bir akşam yemeğidir. Oldukça pratik olan ve çeşitli malzemelerle farklılaştırdığımız makarnanın nasıl yapıldığı ise kişiden kişiye değişmektedir. Sizler için evde kolay makarna yapmanın püf noktasını tarifimizde yer verdik. Hadi gelin makarna nasıl yapılır bakalım!

Küçükten büyüğe herkesin severek tükettiği makarna, en kolay yemekler arasında başı çekiyor. İlk defa yemek yapacaklar, üniversite öğrencileri ve yeni evlenenlerin Google'da en çok arananlar listesine yerleştirdiği makarna nasıl yapılır ve makarnanın püf noktaları nelerdir? sorularının yanıtını sizler için araştırdık. Çeşitli ek gıdalarla lezzeti katlanan makarnanın öncelikle sade tarifini deneyerek kendinizi geliştirebilirsiniz.

Yapılan araştırmalara göre makarna dünyada en çok tüketilen yiyecekler arasında. İster salçalı isterseniz içerisine ekleyeceğiniz malzemelerle lezzetlendirebileceğiz makarnayı eski zamanlarda kadınlar kışa hazırlık olarak yapıyorlardı. Ancak şimdi marketlerde paket şeklinde satıldığı için kolaylıkla günün her saatinde pişirebilirsiniz. 

İLİŞKİLİ HABERMakarna suyu nasıl değerlendirilir? Makarna suyunu dökmeyip değerlendirmenin 3 yolu

MALZEMELER

8 su bardağı su
1 silme yemek kaşığı tuz
250 gram makarna(yarım paket)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Makarna süzgeci

YAPILIŞI

Öncelikle tencereye 8 bardak soğuk suyu ekleyin. 

Kaynayan suyun içerisine tuzu ve sıvı yağı ekleyerek kaynaya kadar kapağı kapalı bir şekilde bekleyin.

Daha sonra içerisine makarnayı ekleyerek, ara ara karıştırın ve pişene kadar ocaktan almayın. Bu adımda tencerenin kapağını sakın kapatmayın, taşabilir.

Pişireceğiniz makarna çubuk ise sık sık karıştırın ki birbirine yapışmadan güzel şekilde pişsin.

Makarnanın piştiğini anlamak için tahta kaşığın üzerine alıp çatala batıp batmadığını kontrol edebilirsiniz.

Pişen makarnaları süzgeçten geçirin ve üzerine soğuk su tutun. Bu adımda makarnanın hamur kıvama gelmesini önleyecektir. 

Tekrar tencereye koyduğunuz makarnayı afiyetle tüketebilirsiniz. 

PEKİ, LEZZETLİ MAKARNANIN SIRRI NEDİR?

• Makarnayı pişireceğiniz tencere derin ve büyük olmalıdır. Bu sayede makarnaların birbirine yapışıp, hamur kıvamına gelmesini önleyebilirsiniz. Aynı zamanda az suda pişen makarna lezzetsiz olur ve suyu da taşabilir.
• Makarnanın suyuna tuz ve sıvı yağ, su kaynadıktan sonra ilave edilmelidir. 5 bardak suya 1 yemek kaşığı tuz gelecek şekilde bol miktarda atılmalıdır.
• Makarnaları suya atmadan önce mutlaka fokurdaması beklenmelidir. Kısık ateşte değil, orta ateşte hızlıca pişirilmelidir.
• Soslu makarna yemeyi seviyorsanız, makarnayı süzmeden önce 1 bardak içerisinden alın ve sosun içerisine ekleyin. Bu makarnanın sosuna lezzet ve kıvam verir.