Tarhun otlu alaca çorba tarifi

Gaziantep'in en lezzetli tariflerinden biri olan ve yapılışı yüzyıllara dayanan ve lezzetini tarhun otundan alan lezzet alaca çorba tarifini sizler için araştırdık. İşte kokusuyla doyurucu etkiye sahip tarhun otlu alaca çorba tarifi...

İçeriğinde bin bir malzemenin yer aldığı ve sağlığa da oldukça faydası olan yüzyıllar boyunca medeniyetlerin tükettiği sağlık deposu alaca çorbasını en kolay yapmanın püf noktalarını sizler için derledik.

İŞTE TARHUNLU OTLU ALACA ÇORBA TARİFİ

MALZEMELER

1 su bardağı nohut
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı aşurelik buğday
1 yemek kaşığı salça
4 su bardağı su
1 adet kuru soğan
Yarım yemek kaşığı tereyağı
Yarım yemek kaşığı tarhun otu
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

YAPILIŞI

Nohut ve buğdayı bir gece su da bekletiniz. Daha sonra bütün bakliyatları ayrı ayrı haşlayınız. Haşladığınız bakliyatları bir tencere koyunuz ve üzerine soğanları küp küp doğrayınız. Bu malzemeler kaynarken bir tava da salça ve tereyağını baharatlarla beraber kızartınız. Kaynayan malzemelerin üzerine dökünüz. 15 dakika daha pişirdikten sonra sağlık deposu çorbanız servise hazır.

Afiyet olsun...