Akşam yemeğinde ne yapsam diye düşünenler için hem pratik hem de lezzeti damaklarda kalacak olan bir tarifimiz var. Tavuk ciğeri yanında bulgur pilavı ve yoğurt ile servis edildiğinde muhteşem oluyor. Peki tavuk ciğeri nasıl pişirilir? Tavuk ciğeri pişirmenin püf noktaları nelerdir? Öğrenmek için mutlaka tıklayın...
Sakatatlar vitamin ve mineraller açısından oldukça zengin besin kaynaklarıdır. Bu besin kaynaklarından en çok tercih edilen ise hiç kuşkusuz tavuk ciğeridir. Başta kansızlık hastalığına, cilt sağlığına ve tiroid fonksiyon bozukluğunun bazı türlerinin önlenmesi için de tavuk ciğeri tüketebilirsiniz. Tavuk ciğeri yapısında bulunan lifler ve yüksek kas miktarı tavuğun en yararlı organlarından biridir. Bilhassa tavuk ciğeri diğer büyükbaş hayvanların veya küçükbaş hayvanların ciğerlerinden daha ekonomik ve daha az yağlıdır.
Türk mutfağının lezzetli yemekleri arasında listenin en başında yer alan aynı zamanda meşhur lokantaları olan tavuk ciğeri ekonomik ve pratik akşam yemeği arayanların mutlaka denemesi gereken bir tarif. Yapımı sadece 10 dakikanızı alacak tavuk ciğeri piyazlık doğranmış kuru soğanlar, kırmızı dolmalık biber ve maydanoz yapraklarıyla servis edebileceğiniz bir yemek.
TAVUK CİĞERİ TARİFİ:
MALZEMELER
Yarım kilogram tavuk ciğeri
2 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 adet tavuk bulyon
Göz kararı zeytinyağı
YAPILIŞI
Geniş bir tencereye yağı koyun ve ardından soğanları piyazlık bir şekilde doğrayarak yağın içinde karıştırın.
Daha sonra incecik doğranmış soğanları da ekleyerek kavurma işlemine devam edin.
5 dakika kadar kavurduktan sonra geri kalan malzemeleri de ekleyerek pişince sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
kenan 3 yıl önce
acıktım
ceren 6 yıl önce
beğendim