Közlenmiş patlıcan konservesi nasıl yapılır? Kışlık közlenmiş patlıcan konservesi...

Patlıcan besin değeri oldukça yüksek bir sebzedir. En sağlıklı pişirme yöntemi ise közdedir. Marketlerden satın aldığınız közlenmiş patlıcan konservesini sağlıklı bir şekilde evinizde hazırlayabilirsiniz. Yapımı oldukça pratik olan közlenmiş patlıcan konservesinin tarifini yazımızdan inceleyebilirsiniz.

Kışlık hazırlıklarının bir çoğu bitmiş olsa da bazı konserveleri şimdi de hazırlayabilirsiniz. Çalışan kadınlarının işini kolaylaştıracak kış hazırlıklarına közlenmiş patlıcan konservesini de ekleyebilirsiniz. Közlenmiş patlıcan hem salata hem soğuk meze hem de farklı tariflerin içerisine yakışan bir lezzettir. Özellikle doyurucu özelliğinden dolayı vejetaryenler tarafından tercih edilen patlıcan, tam bir A vitamini deposudur. Aynı zamanda C,E ve K vitaminleri içermektedir. Sağlıklı bir şekilde patlıcanı tüketmek istiyorsanız közleyebilirsiniz. Közlenmiş patlıcanı uzun süre saklamak için ise konserve yöntemini deneyebilirsiniz. Şimdilerde tüm market ve bakkallarda satılan közlenmiş patlıcan konservesinin ev yapımı tarifi bugünkü yazımızda...

İLİŞKİLİ HABERPatlıcan nasıl közlenir? Evde patlıcan közlemenin püf noktaları

İLİŞKİLİ HABEREn kolay kışlık şakşuka nasıl yapılır? Şakşukanın içindeki malzemeler

KOLAY KÖZLENMİŞ PATLICAN KONSERVESİ TARİFİ:

MALZEMELER

5 kilo topan patlıcan
5 adet yarım kiloluk kavanoz
Tuz
Zeytinyağ

İLİŞKİLİ HABERKışlık köz biber evde nasıl yapılır? Közlenmiş kırmızı biber turşusu yapımı

YAPILIŞI

Patlıcanları bol suyun içerisinde güzelce yıkayın. Daha sonra bir kaç yerinden bıçakla çizin.

Fırın tepsisine ya da közmatikle patlıcanları hızlı bir şekilde közleyin.

Ardından kabuklarını soyup, küçük hale olacak şekilde doğrayın.

Doğranan patlıcanları bir miktar tuzla karıştırın.

İLİŞKİLİ HABEREvde kışlık domates sos nasıl yapılır? Domates sos konservesi yapmanın en kolay yolu

Patlıcanlar tuzla özdeşleşirken, ilk kez kullanacağınız kavanozun kapaklarını bulaşık makinesinin içerisinde yıkayın. Bu adım kavanozların sıkı tutmasına yardımcı olacaktır.

İLİŞKİLİ HABERLezzeti şahane söğürme kebabı nasıl yapılır? En kolay Söğürme kebabı tarifi

Bir tencerenin içerisine 5 bardak suyu koyup kaynatın.

Tuzlanan patlıcanları kavanozun bitimine 1 parmak kalana kadar doldurun.Kalan 1 parmaklık kısma da zeytinyağı dökün.

İLİŞKİLİ HABERKözlenmiş biber nasıl kolayca soyulur? Közlenmiş biber soymanın en kolay yolu

Ardından kapaklarını sıkıca kapatın.

Tüm patlıcanlar için aynı işlemi yaptıktan sonra kaynayan suyun içerisine kavanozu ters çevirip 15 dakika kadar bekletin.

Beklettikten sonra yine ters bir şekilde yerde ya da tezgahın üzerinde 1 gün beklettikten sonra hazır hale gelmiş demektir.

Afiyet olsun...