Kebap çeşitlerinin her birini ayrı ayrı seviyorsanız, evinizde çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz soğan kebabına da bayılacaksınız! Adından da anlaşılacağı üzere soğandan yapılan soğan kebabının tarifinde kuzu kıyması kullanılır. Peki, soğan kebabı nasıl yapılır? Adım adım soğan kebabı tarifi...
Çok kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz tepside soğan kebabını yemeyeLezzet ve şifa kaynağı soğan ile kıyma birleşimi adeta lezzet şöleni oluşturuyor. Lezzet ve şifa kaynağı soğan ile kıyma birleşimi adeta lezzet şöleni oluşturuyor. Kebabın en önemli özelliği, köftesinin kuzu kıymayla ve yalnızca tuz-baharat ilavesi ile hazırlanıyor olması. Top top hazırlanan köfteler, sadece dış kabuğu soyulmuş ve ortadan kesilerek araları açılmış soğanlara iliştiriliyor. Yapımı oldukça pratik ve evde yapmaya uygun olan soğan kebabı için malzemeleriniz hazırsa tarifin detayları aşağıda.
SOĞAN KEBABI TARİFİ:
MALZEMELER
1 kilogram küçük boy soğan
1 kilogram dana kıyma et
Karabiber
TuzSosu için;
1 su bardağı yağ
1 su bardağı nar ekşisi
YAPILIŞI
Soğan kebabını hazırlamak için kıyma etin üzerine karabiber ve tuz koyup, güzelce yoğurun.
Soğanın başını ve altını bıçakla atın. Bir soğan bir et olacak şekilde sıra sıra dizin.
Nar ekşisiyle sıvı yağı karıştırıp tepsiye dökün.
Tepsiyi folyo ile kaplayıp 180 derecelik ısıda 40 dakika pişirin.
Afiyet olsun...
H. Durma 5 yıl önce
Folyo ile kaplanip pisirilen yiyeceklerde ciddi oranda aluminyum birikir ve vucuda buyuk zararlari vardir. Lutfen bu bilgiyi her yerde yayin. Bu sekilde olan tarifleri derhal kaldirin.
urfa yemeğidir 5 yıl önce
üzerine nar pekmezi dökülür. şahanedir. urfamızın meşhur yemeklerindendir.
Deniz 5 yıl önce
Urfanın Yerel Akşam yemeklerınde ev hanımlarının yaptığı yemektir çok güzel bir yemektir
son_osmanlı 5 yıl önce
soğan zaten kebap parası oldu sadece soğan yapsak da olur :)))
antepli 5 yıl önce
soğan kebabında esas iş erkek koyun eti ve hakiki nar eşkisidir dana etinle yapılmaz markette nar sosları olmaz bunun yanında yağ konmaz içine zaten koyun eti yağlıdır soğanda küçük mor soğan dır tepsinin ortasınada bir patates konur ki oda lezzet verir