Çerkes yöresine ait olan patatesli mantı ile karnınızı doyurabilirsiniz. Patatesli Çerkes mantısının evinizde açmak için yapmanız gerekenler çok basit! Enfes lezzetteki patatesli Çerkes mantısı...
Alışılmış tariflerin dışına çıkarak yapabileceğiniz mantı yemeği ile lezzet şöleni oluşturabilirsiniz. Damakta bıraktığı hoş tadıyla tercih edilen Çerkes mantısını evinizde kendiniz açmak isterseniz, haberimizi inceleyebilirsiniz...
Malzemeler:
HAMURUNA:
5 su bardağı un
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
İÇ HARCINA:
5 patates
1 soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz - Karabiber - Kırmızı toz biber
ÜZERİNE:
120 gram tereyağı
Kırmızı pul biber
YAPILIŞI:
İlk önce patatesleri haşlayın ve püre şeklinde ezin. Sonra tuz ve karabiber ekleyip güzelce karıştırın. Soğuduktan sonra hamur malzemelerini büyük bir kapta yoğurun ve yarım saat dinlendirin.
Hamuru merdane ile açın ve bir bardak ile yuvarlak şekiller yapın. Şekillere patatesleri yerleştirip hamurla açık yerleri kapatın. Hamurları tuzlu ve kaynamış suya atın. Mantılar piştikten sonra tereyağı ve kırmızı biberi eritip mantı üzerinde gezdirin.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0