Çay saatlerinde ya da sabah kahvaltılarında enfes bir börek yapmak istiyorsanız Anadolu'dan gelen meşhur patatesli böreği deneyebilirsiniz. Yapımı oldukça kolay olan patatesli böreğin bugünkü hazırladığımız tarifinde puf puf kabarıyor. Puf puf kabaran patatesli börek tarifi haberimizde...
Patatesi sevmeyen yoktur. Küçük büyük herkesin severek tükettiği patates ile kolay ama lezzetli bir börek hazırlamaya ne dersiniz? Yapımı çok pratik olan bir börek tarifi ile karşınızdayız. Çocuklarınızın beslenme çantalarına, altın günlerinize götürebileceğiniz patatesli börek isterseniz uzun süre buzlukta saklayabilirsiniz. Patatesli börek hem uzun süre dayanıklılığı hem de doyurucu olmasıyla da bir numaralı lezzet. Adeta dışarıda satılan börekler gibi olacak enfes patatesli böreğimiz aynı zamanda puf puf kabarıyor. Bu kadar anlatmışken tarifimize mutlaka göz atabilirsiniz.
PATATESLİ BÖREK TARİFİ:
MALZEMELER
3 tane yufka
1 şişe maden suyu
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
İç harcı için;6 tane patates
1 tane büyük soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
Kırmızı biber
Tuz
YAPILIŞI
Öncelikle patatesli suda güzelce haşlayın. Haşlanan patatesleri sıcakken ezin.
Ayrı bir tavda yağ ve soğanları kavurun. Sonrasında patatesleri içerisine ilave edin.
Baharatları da ekledikten sonra yufkayı serip, üzerine maden suyu ve sıvı yağ sürün.
Daha sonra ikinci yufkayı da serip aynı şekilde maden suyu ve yağı sürün.
Üçüncü yufkayı da serip maden suyuyla sıvı yağı sürdükten sonra hazırlanan iç harcı geniş tara koyup, yufkaları üçgen şekilde kesin.
Ardından sarıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine yumurta sürüp 200 derecede kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Kader 5 yıl önce
Yufkaları üst üsteni koydunuz