Eve girdiğinizde mutfaktan gelen mis gibi kokusu ve önce yenilen pişmemiş kek hamuru ardından anne elleri değmiş leziz bir keke kimse hayır diyemez. Her seferinde iştah açan aynı zamanda tam kıvamında olmasıyla şaşırtan anne kekinin sırrını bulduk. Peki anne keki nasıl yapılır ve hangi malzemeler kullanılır? Detaylar haberde...
Aynı malzemeleri ben de kullanıyorum ama annemin yaptığı gibi asla olmuyor diyenler için muhteşem bir kek tarifimiz var. Çocukken daha kek pişmeden hamur halini daha çok sevenlerden hem de pişince doyasıya yediğiniz anne kekinin pratik ve muhteşem tarifini sizlerle paylaşıyoruz. İçerisine eklediğiniz malzemelerin mutlaka oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Kıvamıyla çayın yanında damaklarda iz bırakacak olan anne keki misafirlerinizin hafızlarında iz bırakacak türden. Malzemelerin arasında yer alan yoğurt sayesinde yumuşacık olan bu kek, limon rendesiyle de mis gibi kokuyor. Ağızda dağılan kek, annelerinizin eli değmiş gibi olacak türden.
ANNE KEKİ TARİFİ:
MALZEMELER
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
YAPILIŞI
Derin bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından yoğurt ve vanilya, kabartma tozu ve sıvı yağı ilave ederek çırpmaya devam edin.
Yoğurtlu karışımın içerisine yavaş yavaş unu ilave ederek spatula yardımıyla güzelce karışıma yedirin. Dilerseniz son aşamada limon kabuğunu da ilave edebilirsiniz.
Hazırlanan kek karışımını istediğiniz bir kalıbı unlayarak içerisine dökün.
180 derecede 30 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Ergül Gürlek 5 yıl önce
Deneyeceğim yoğurt ile yapılırdı çocukluğumuzda kekler