Dilim dilim kolay yemesi, tel tel kıvamı ve lezzetiyle adeta damakları şenlendiren, zeytinli burma böreğin tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Çocukların beslenmesine koyacağınız kadın günlerinde sofralarda baş tacı olacak zeytinli burma böreğin yapımı da çok basit.
Burma börek, diğer hamur işi tariflerine göre daha hafif ve lezzetli oluyor. Yapımı pratik olan burma böreklere yeni bir lezzet katacak olan zeytinli tarifini sizler için hazırladık. Adeta herkesi sofraya toplayacak olan burma böreğin tarifi yazımızda.
ZEYTİNLİ BURMA BÖREK TARİFİ:
MALZEMELER
4 su bardağı un
Yarım paket yaş maya
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
2 çay kaşığı tuz
1- 1, 5 su bardağı ılık su
İç harcı;
Zeytin ezmesi
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Susam
YAPILIŞI
Derin bir kabın içerisine unu ve tuzu alın. Ortasını havuz şeklinde yapıp mayayı, yumurtayı, yoğurdu, tereyağı ve zeytinyağını da ekleyerek yavaş yavaş ılık su ilavesi ile yoğurun.
Yumuşak bir hamur elde edene kadar bir on dakika iyice yoğurduktan sonra bekletmeden mandalina büyüklüğünde bezeler kopararak merdane yardımı ile hafif unlayarak oval biçimde açın.
Hamura zeytin ezmesi sürerek uzunlamasına ikiye katlayın.
Bıçak yardımı ile hamura uzunlamasına iki yada üç kesik atıp bir uçtan başlayarak verev rulo yapın. Rulo yapılan hamuru tezgaha vurarak biraz esnetin ve kendi etrafında döndürün.
Hazırlanan hamuru yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
170 dereceli fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0