Kısa sürede yapımı ile gönülleri fetheden, tadı ile damakları şenlendiren gelin pastasının kakaolu tarifini deneyebilirsiniz. Yumuşacık keki ve üzerine gelen enfes kremasıyla çay saatlerine eşlik edecek olan kakaolu gelin pastasını siz de evinizde kendi ellerinizle pişirmek istiyorsanız mutlaka hazırladığımız pratik tarife göz atmalısınız.
Gelin pastası, son yılların en çok aranan ve merak edilen tarifleri arasında yer alıyor. İsmini bembeyaz oluşundan alan gelin pastası iki şekilde yapılabiliyor. Hem pasta gibi olsun hem kek gibi olsun, üstündeki muhallebisi tek başına bile efsane olsun diyenlere özel bir tarif. Biri vanilyalı bir ise kakaolu, çikolatalı tarifleri çok sevenler için muhteşem olacak kakaolu gelin pastasının tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Mutfakta şaheser oluşturan kadınların gözdesi haline gelecek enfes kakaolu gelin pastasının tarifi için yazımızı inceleyebilirsiniz.
KAKAOLU GELİN PASTASI TARİFİ:
MALZEMELER
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 + 1/3 su bardağı un
Keki ıslatmak için;
1 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
Muhallebisi için;
5 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket toz krem şanti
Üzeri için;
2/3 su bardağı hindistan cevizi
GELİN PASTASININ SADE OLAN HALİNİ DENEMEK İÇİN TIKLAYIN...
YAPILIŞI
Derin bir kabın içerisine yumurtaları kırıp, çırpın Ardından kek için gerekli tüm malzemeleri içerisine ekleyerek 5 dakika mikserle çırpın.
Kare bir fırın tepsisini yağlayıp kek karışımını eşit olacak şekilde dökün. 175 derece fırında kürdan testini geçene dek yaklaşık 25 dakika pişirin.
Kek piştikten sonra fırından alın ve tamamen soğumasını bekleyin.
Kek soğuduktan sonra ıslatmak için gerekli olan süt ve şekeri bir küçük tencerede karıştırın ve ocağın altını açıp, şeker eriyene ve süt ılıklaşana dek karıştırın, kaynatmayın.
Ilık şekerli sütü, soğumuş olan kekin üstüne dökün ve tamamen çekene dek bekleyin.
Kek ıslanırken muhallebisini hazırlayabilirsiniz. Krem şanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın ve ocağın altını açın.
Sürekli karıştıramaya devam edin ve kaynayıp, koyulaştıktan sonra ocağın altını kapatın. İçine toz krem şanti ile vanilyayı ekleyin ve mikserle muhallebiniz ılıklaşana dek çırpın.
Ilıklaşıp yoğunlaşmış olan muhallebiyi, sütü tamamen çekmiş olan kekin üstüne yayın.
En üstünü de hindistan cevizi ile kapladıktan sonra buzdolabında 3 saat dinlendirin.
Dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0