Sofraların vazgeçilmezi olan bol naneli yayla çorbasını evde kendi ellerinizle pişirmek için enfes tarifi sizlerle paylaşıyoruz. Yayla çorbasının pratik tarifini deneyerek kolay yoldan kısa sürede öğrenebilirsiniz. Peki pratik yayla çorbasının tarifi nedir? Haberimizin detaylarında...
Hem doyurucu hem leziz hem de kolay bir çorba tarifi arayanlara özel muhteşem bir tarifimiz var. Günün her saati tüketilebilecek, nane ferahlığında yapımı çok basit ve üstelik besleyici olan yayla çorbası, vazgeçilmeziniz olacak. Ülkemizin her bölgesinde sofraları süsleyen lezzetli yayla çorbası hazırlamak istiyorsanız mutlaka hazırladığımız tarifi inceleyebilirsiniz. İçinde bolca bulunan yoğurt sayesinde protein deposu olan bu çorbaya bayılacaksınız. Her Türk mutfağının olmazsa olmazı yayla çorbası, şehriyeli, pirinçli, yarmalı, bazen nohutlu ve yumurtasız şeklinde pişirebilir. Bölgesine veya şehrine göre adı değişse de yayla çorbasının lezzeti aynıdır.
MALZEMELER
Yarım su bardağı pirinç
2 su bardağı et suyu ya da su
50 gram margarin
1 yemek kaşığı kuru nane
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su ve biraz tuz
YAPILIŞI
Lezzetli bir yayla çorbası için ilk önce pirinçleri suda ayıklayıp kısık ateşte su ile pişirin. Daha sonra ayrı bir tencerede margarin, tuz ve nane ekleyin.
Farklı bir kabın içinde yoğurt ile yumurta sarısını çırpın, 1 bardak suyu yavaşça ekleyerek karıştırın.
Çorba kaynadıktan sonra altını kapatın ve bir müddet dinlendirdikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun...
YAYLA ÇORBASININ PÜF NOKTALARI NELERDİR?
- Çorbayı üzerine kırmızı biber serperek servis edebilirsiniz.
- Yoğurtun süzme olması ideal kıvama ulaşmanızı sağlayacaktır.
- Su yerine tavuk suyu veya et suyu ile çok daha lezzetli oluyor. Bulyon koyacaksanız tuz eklemenize gerek kalmaz.
BİR YORUM YAPIN 0