Ramazan ayının bereketli sofralarında yerini alan, geleneksel ve lezzetli bir tarif olan Ramazan halkası, özellikle sahur ve iftar sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. Mayalı hamurun halka şeklinde hazırlanıp kızartılmasıyla elde edilen bu lezzet, hem doyurucu hem de pratiktir. Peki, Ramazan halkası nasıl yapılır? İşte detaylar...
Ramazan sofralarının ve çay saatlerinin yıldızı Ramazan halkası, hafif tatlı ve hafif tuzlu lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor Bu özel tarif, sadece Ramazan ayında değil, yılın her döneminde sofralarınızı şenlendirecek. İçerisindeki mahlebin eşsiz aroması, eritilmiş tereyağı ve yoğurdun kattığı çıtır çıtır dokuyla birleşerek adeta bir lezzet şöleni sunuyor. Peki evde pratik Ramazan halkası nasıl yapılır? İşte Ramazan halkası tarifinin detayları...
RAMAZAN HALKASI TARİFİ;
MALZEMELER
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 çay bardağı tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
3,5 - 4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı elma sirkesi
YAPILIŞI
Karıştırma kabının içerisine eritilmiş tereyağı, sıvı yağ, mahlep, şeker, sirke, yoğurt ve yumurtayı aktarıp güzelce karıştırın.
Ardından kabartma tozu ve unu eleyerek ilave edin.
Son olarak tuzu da ekleyerek ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan küçük parçalar alın.
Tezgahın üzerinde, elinizle yuvarlayarak silindir bir rulo şekline getirin.
Ardından her iki ucunu birleştirin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hazırlanan halkaları yerleştirip, 180 derece fırına hafifi rengi değişene kadar pişirin.
Oda sıcaklığında soğuyana kadar bekledikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Oya 2 yıl önce
Hiç alakası olmayan bir tarif veriyorsunuz….