Ramazan tatlılarının başında gelen aynı zamanda küçük büyük demeden herkesin severek tükettiği yoğurtlu kalburabastı, çay saatleri için yapabileceğiniz pratik bir tatlı. Yüzyıllardır Türk mutfağında yapılan kalburabastının yoğurtla yapılan enfes yoğurtlu kalburabastı tarifi haberimizin detaylarında.
Şekli ve sunumuyla gönülleri fetheden aynı zamanda kıvamıyla damakları şenlendiren enfes kalburabastının en pratik tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Yoğurt, karbonat ve sıvı yağ sayesinde lezzeti doruklarda yaşayacağınız enfes yoğurtlu ve irmikli kalburabastı tarifini misafirlerinize hazırlayabileceğiniz en güzel lezzet. Yoğurtlu olmasıyla tarifi pratikleştiren kalburabastı çayın yanında muhteşem olacak. Peki yoğurtlu irmikli kalburabastı nasıl yapılır? Yoğurtlu irmikli kalburabastı tarifinin püf noktaları nelerdir? Cevabı haberimizin detaylarında.
- Hamurunu yaparken unu yavaş yavaş ilave edin.
- Şeklini vermek için aparat olarak gerçek kalburunuz yok ise rende ya da slikon nihaleyi kullanabilirsiniz.
- Tatlıyı şerbetlerken şerbetini soğuk olması, kurabiyenin sıcak olması gerekmektedir.
YOĞURTLU KALBURABASTI TARİFİ:
MALZEMELER
1 çay bardağı zeytinyağı
1 buçuk çay bardağı eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
2 adet yumurta
1 silme çay kaşığı tuz
1 silme çay kaşığı karbonat
1 silme çay kaşığı kabartma tozu
4 su bardağı un
Şerbet için;3 su bardağı şeker
3 buçuk su bardağı su
Bir kaç damla limon
Bir fiske tuz
İçi için;İri çekilmiş ceviz
YAPILIŞI
Öncelikle şerbeti hazırlayarak tarife başlayın.
Şeker, su ve tuzu tencerede kaynatın. Kaynayan şerbete limon suyunu ilave ederek soğuması için kenara alın.
Daha sonra tüm hamur malzemelerini güzelce yoğurun.
Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, rence ile şekil verin. İçine harcı koyarak tekrar şekil verin.
Ters bir şekilde tepsiye dizip 190 derecede kızarana kadar pişirin.
Son olarak şerbeti tatlılar sıcakken üzerine dökerek, 15 dakika kadar çektikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0