Hardal nedir ve hardalın içinde ne var? Evde hardal sosu nasıl yapılır?

Hardal özellikle etin yanına çok yakışan bir sos. Hardalı marketlerde kolayca bulabileceğiniz gibi evinizde de yapabilirsiniz. Katkısız doğal bir hardal sosu yapmak isteyenler için tarifini hazırladık. Hardal nedir ve evde hardal sos nasıl yapılır? Hardal sosun içinde neler var? Tarifi bugünkü yazımızda bulabilirsiniz.

Hardal, turpgiller familyasından tohumları baharat olarak kullanılan sarı çiçekli otsu bir bitkidir. On kadar farklı türü olmasına karşın üç ana türü genelde baharat olarak bilinir ve kullanılır. Bunlar: Beyaz, siyah ve kırmızı hardaldır. Kırmızı hardal Hint hardalı olarak da adlandırılır. Baharat denilince akla ilk gelen mutfaklardan Hint mutfağında yeri ayrı olan hardal sosu, Akdeniz bölgesinde yetişen turpgiller ailesine mensup olan otlu bir bitkidir. Düzenli olarak ancak az miktarda hardal tüketmek hazmı kolaylaştırmaktadır. Bağırsakların çalışmasını da aynı şekilde hardal düzenlemektedir. Aynı zamanda hardal kabızlığı önlemede de etkili bir besindir. Marketlerde satılan ve çeşitli markalara ait paketli hardalların birçoğunun içeriğinde katkı maddesi bulunur.

Katkı maddeli ürünleri tercih etmek yerine, evlerinizde kendi ellerinizle yapacağınız katkı maddesiz doğal hardalı gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz. “Hardal içinde ne var?” sorusunun yanıtı pek çok kişi tarafından merak edilir. Hardalın içeriğini öğrenebileceğiniz bu doğal tarifi inceleyebilir ve evlerinizde kolaylıkla uygulayabilirsiniz.

İLİŞKİLİ HABEREn kolay mayonez nasıl yapılır? Ev yapımı tam kıvamında mayonez yapmanın püf noktaları

HARDAL TARİFİ:

MALZEMELER

50 gram öğütülmüş hardal tohumu
Yarım su bardağı su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı bal
2 tatlı kaşığı toz zerdeçal
1 tatlı kaşığı muskat rendesi