Kahvaltıların vazgeçilmezi olacak 3 2 1 poğaça, ismini ölçülerinden alan bir hamur işidir. İçi yumuşacık, dışı bol susamlı bu lezzeti, yemeye doyamayacaksınız. Peki 3-2-1 poğaça nasıl yapılır? Listedeki malzemeleri hazır ettiyseniz 3-2-1 poğaça tarifi için detaylara geçebiliriz.
Poğaça, kahvaltılarımızın demirbaşı demek yanlış olmaz. Sıcacık ve yumuşacık bir poğaça ile yapılan kahvaltıdan büyük bir keyif alırız. Ev yapımı poğaçanın yeri ise apayrı. Poğaça yaparken, hem kolay yapılsın hem de hemen bayatlamasın isteriz. İster peynirli isterseniz de patatesli hazırlayabileceğiniz nefis bir poğaça tarifimiz var! 321 poğaça... İçerisinde 3 paket kabartma tozu, 2 bardak yoğurt ve 1 adet yumurta bulunduğu için 3 2 1 poğaça adını almış. 3-2-1 Poğaça tarifi internette en çok araştırılan yiyecek türlerinden. Hem yapımı basit hem de lezzetli olması ev hanımlarının tercih ettiği tür oluyor. Ayrıca, ismi biraz farklı olan bu leziz hamur işi uzun süre bayatlamıyor. Kahvaltılarınızın veya çay saatlerinizin favorileri arasında girecek olan bu tarifi denemek isteyenler için nasıl yapılması gerektiğini aşağıda yazdık.
- Eğer yumuşacık ve puf puf kabaran poğaçalar elde etmek istiyorsanız ilk kural kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Örneğin; tereyağını buzdolabından çıkarıp bekletmeden kullanmak ya da yumurtayı da şekilde buzdolabından aldığınız gibi kırmak... Bunlar en temel hatalardan sadece biri.
- Tarifinizde süt veya su varsa bu iki malzemeyi ısıtıp, elinizi yakmayacak kıvama getirerek hamurunuza ilave etmeyi unutmayın. Bu noktada süt ve su ayrı kaplarda ısıtılmalı. Sütün ve suyun ılık olması poğaçanızın daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
3 2 1 POĞAÇA TARİFİ:
MALZEMELER
3 paket kabartma tozu
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
1 çay kaşığı şeker
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
İç harcı için;2 adet soğan
4 adet patates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Peynirli iç malzeme için;150 gram beyaz peynir
YAPILIŞI
Bir kaseye yağı ve yoğurdu koyup karıştırın.
Kabartma tozlarını, tuzu, şekeri ve sirkeyi ekleyip karıştırmaya devam edin.
Üzerine unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun ve dinlenmeye bırakın.
Diğer taraftan patatesli iç harcı için soğanları ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
Patatesi de ilave edip kavurmaya devam edin. Üzerine salçayı ekleyerek iyice karıştırıp soğumaya bırakın.
Daha sonra hamurdan bezeler alarak içine dilerseniz peynirli veya kıymalı harcı koyup yuvarlayın.
Üzerini de galeta unuyla kapladıktan sonra tepsiye yerleştirin.
Fırında 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0