Ramazan tüm neşesi ile devam ederken iftar sofraları da aynı bereket ve neşe ile donatılmaya devam ediyor. 16. gün iftar menüsü siz ve sevdiklerinizin damak tadına uygun harika yemeklerden oluşuyor. İşte ayrıntılı tarifleriyle 16. gün iftar menüsü ve yemek tarifleri...
Ramazanın 16. günündeyiz artık. İftar sofrası kurma konusunda eliniz bir hayli hızlandı, biliyoruz ama iş "Bugün ne pişirsem?" sorusuna gelince artık cevap bulmak daha zor bir hale gelmiş olabilir, sevdiğiniz tarifleri ilk 15 gün içinde tüketmiş olabilirsiniz. Hiç endişeniz olmasın, mutfağımız öyle zengin ki evdeki malzemelerinizle daha onlarca ay çok ama çok farklı lezzetler yapabilirsiniz. En değişik ramazan yemekleri için tamamı denenmiş iftar menüsü örnekleri sunmaya 16. günde devam ediyoruz! İftar çorbaları arasında her derde şifa, bol vitaminli, sebze çorbası; ana yemekte lokum gibi pişmiş Hasanpaşa köftesi ve yanında kuskus salatası var. Geleneksel iftar tatlısı olarak da sütlaç var. Bol proteinli ve sağlıklı bir menü, kaçırmak istemezsiniz…
Kaçıranlar için: 15. gün iftar menüsü:
16. GÜN İFTAR MENÜSÜ
- ERZİNCAN USULÜ YOĞURT ÇORBASI:
Anadolu’nun sonsuz ihtimallerle dolu zengin mutfak kültürünü çok seviyoruz! Erzincan Usulü Yoğurt Çorbası tarifimiz de iftar sofralarınıza ilham versin!
*İlham veren diğer tarifler için tıklayın! * #İlhamVerirSana
MALZEMELER
300 gram dana kıyma
Tuz, karabiber
1 çay bardağı un (köftelere serpmek için)
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 su bardağı erişte
1 su bardağı haşlanmış nohut
1-1,5 litre kadar sıcak suTerbiye İçin;
2 su bardağı yoğurt
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 yumurtanın sarısı
Yarım limon suyu
1-2 diş sarımsak
1 su bardağı suÜzeri İçin:
2 yemek kaşığı Sana Klasik
1 yemek kaşığı dolusu kuru nane
Tuz, karabiber
YAPILIŞI
Dana kıymaya tuz ve karabiber ekleyerek küçük toplar halinde porsiyonlayın. Daha sonra unlu bir tepsiye alarak köftelerin una bulanmasını sağlayın.
Tencerenin içine bir yemek kaşığı Sana Klasik ekleyip eridikten sonra doğranmış soğanları ekleyin ve renk alıncaya kadar pişirin.
İçine hazırladığınız köfteleri, suyu, erişteleri ve haşlanmış nohutu ekleyin. Köfteler ve erişteler pişinceye kadar altını kısık bir şekilde tutun.
Ayrı bir kapta sarımsak, yoğurt, yumurta sarısı, limon suyu ve unu iyice karıştırarak terbiyeyi hazırlayın.
Kesilmemesi için sıcak çorbadan yavaş yavaş karışımın içine ekleyerek ısıları dengeleyin.
Ayrı bir tavada Sana Klasik’i eritip içine kuru naneyi ve pul biberi ekleyin. Hazırladığınız baharatlı yağı çorbaya döküp iyice karıştırarak servis edin.
- HASANPAŞA KÖFTE:
Misafirlerinize hazırlayabileceğiniz hem sunumu şık olan hem de yapımı kolay enfes bir tarif arıyorsanız Hasanpaşa köfte tam size göre. Özel sofraların baş tacı olacak aynı zamanda patates püresi ve köfteyi buluşturan mis gibi Hasanpaşa köftenin tarifi bugünkü yazımızda.
- KUSKUS SALATASI:
Aperitif olarak sofralara eklenebilecek en leziz tarifler arasında salatalar listenin başında yer alıyor. Yapabileceğiniz hem pratik hem de tadı çok güzel kuskus salatasının tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Yedikçe yemek isteyeceğiniz tadı damaklarda kalan kuskus salatasının tarifi bugünkü yazımızda.
Renkli görüntüsüyle sofraya neşe katıyor. Doyurucu lezzetiyle de tabakları şenlendiriyor. Garnitürlü kuskus salatası tüm detaylarıyla burada.
- SÜTLAÇ:
Sütlacı sevmeyen yoktur. Özellikle akşam yemeklerinden sonra hafif bir tatlı yemek isteyenler için vazgeçilmez bir tatlıdır. Ancak sütlacı kıvamında ve güzel yapmak zor bir iştir. Pirincinin kalitesinden sütünün soğuk ya da sıcak olmasına kadar pek çok şey lezzetini etkiler. İşte sizlere tam kıvamında ve lezzetli sütlaç tarifi...
HAYIRLI İFTARLAR...
BİR YORUM YAPIN 0