Ramazan’ın bitmesine sayılı günler kala iftar sofrası için ne pişireceğini bulmak da zorlaştı. Sizi bu dertten kurtarmak için hazırladığımız 22.gün iftar menüsü ile sofralarınızı donatabilir güzel bir iftar yemeği hazırlayabilirsiniz. İşte 22.gün iftar menüsü…
Yavaş yavaş ramazanın sonlarına yaklaşırken; bu ayı ağız tadıyla, huzurla, bereketle tamamlamanız için biz her gün sofralarınıza eşlik edeceğiz. Yasemin.com ekibi 22.gün iftar menüsü tariflerine dilerseniz bir göz atalım. Sizler için ilk olarak tam bir besin kaynağı olan işkembe çorbasını tarifimize aldık. Daha sonra hafif ve lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak olan fırında beşamel soslu karnabahar ile devam ediyoruz. Yanına yoğurdun birleşmesiyle lezzetini doruklara ulaştıran yoğurtlu ıspanak ile menümüzü tamamlıyoruz. Hafif ve kolay iftar tatlıları arasında adından söz ettiren muhallebili kadayıf tatlısı mutlaka denenmeli. Bu menü kaçmaz!
Kaçıranlar için 21. gün iftar menüsü:
22. GÜN İFTAR MENÜSÜ
- İŞKEMBE ÇORBASI:
Tarihi Osmanlı'ya kadar dayanan işkembe çorbası Türkiye'nin bir çok ilinde meşhur hale gelmiştir. Sığır işkembesinden yapılan bur çorba tadı bir yana faydaları uzman doktorlarında dahi sürekli önerdiği ve küçük büyük demeden herkesin tüketmesi gereken yemekler arasında. Peki evde işkembe çorbası nasıl yapılır ve işkembe evde nasıl temizlenir cevabı haberimizin detaylarında...
- BEŞAMEL SOSLU KARNABAHAR:
Akşam yemeklerinde sağlıklı ve besleyici bir şeyler yemek istiyorsanız beşamel soslu karnabahar tam size göre. Yapımı kolay olmasıyla çok sevilen beşamel soslu karnabahar akşam yemeklerinizin vazgeçilmezi haline gelecek. Peki beşamel soslu karnabahar nasıl yapılır? Beşamel soslu karnabahar kaç dakikada pişer? İşte cevabı:
Fırında beşamel soslu karnabaharı bu tarifteki gibi denedikten sonra, evet işte bu diyeceğinize eminiz! Üzeri nar gibi kızaran iştah açıcı karnabaharlar menünüzde fark oluşturacak.
- KALAN EKMEKLERLE SEBZELİ ZİYAFET:
Sahur sofralarınız için hem besleyici, hem pratik bir tarifimiz var: Kalan Ekmeklerle Sebzeli Ziyafet! Sahurda hafif ve doyurucu bir alternatif arayanlar için çok özel bir lezzet!
*İlham veren diğer tarifler için tıklayın! * #İlhamVerirSana
MALZEMELER
250 gr eritilmiş Sana Klasik
1 paket bayat ekmek
1 soğan (küp doğranmış)
1 bardak süt
3 yumurta
1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet havuç (rendelenmiş)
1 adet kabak (rendelenmiş)
Kekik
Pul biber
Sarımsak
Tuz, karabiber
2 yemek kaşığı kavurulmuş susam
YAPILIŞI
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Soğanı küp doğrayın. Bir kaşık Sana Klasik ile soğanları, rendelenmiş kabak ve havucu kavurun.
Derin bir kaba bayat ekmekleri küp şeklinde doğrayın.
Üzerine kavrulmuş sebzeleri, sütü, yumurtaları, rendelenmiş kaşarı, eritilmiş Sana Klasik ve baharatları ekleyerek iyice karıştırın.
Hazırladığınız karışımı bir fırın kabına alın. Üzerine susamı ekleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika üst kısmı güzelce renk alana kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
- YOĞURTLU ISPANAK:
Ispanak sevmeyen aile üyelerinizin, yoğurtlu ıspanak yemeği sayesinde artık bu yeşillikle haşır neşir olma vakti geldi. Hem besleyici hem de doyurucu bu tarif sizi hastalıklardan koruyacak üstelik.
MALZEMELER
300-350 gr ıspanak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
tuz
Servisi için;zeytinyağı
kırmızı pul biber
YAPILIŞI
Ispanakları bol suda yıkayın ve süzülmeye bırakın. Süzülen ıspanakları doğrayın ve 2 yemek kaşığı sıvıyağ ile soteleyin.
Pişen ıspanakları derin bir kaseye alın, üzerine yoğurt, tuz ve ezdiğiniz sarımsakları ilave ederek karıştırın.
Servis tabağına aldığınız salatanızın üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve pul biber serperek servis yapın.
- MUHALLEBİLİ KADAYIF:
Ramazan tatlısı arayanların gözdesi muhallebili kadayıf! Ferahlatan sütlü muhallebinin çıtır kadayıfla uyumlu lezzeti bu tarifle mutfaklarınıza konuk olmaya geliyor.
MALZEMELER
250 gram tel kadayıf
50 gram tereyağı
3-4 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 kutu krema
1 paket vanilya
YAPILIŞI
Kadayıfları küçük küçük kıyın. Geniş bir tencerede tereyağını eritin. Kıyılmış kadayıf ve şekeri ilave ederek rengi dönünceye kadar kavurun.
Cevizi de ekleyerek 10 dakika sürekli karıştırarak kısık ateşte kavurun.
Muhallebisi için süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alarak çırpın. Daha sonra ocağa alın ve göz göz oluncaya kadar pişirin. Krema ve vanilyayı ekleyip karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra kadayıfın yarısını dikdörtgen bir kaba yayın. Üzerine muhallebiyi boşaltın. Kalan kadayıfı da muhallebinin üzerine yayın. Buzdolabında 1 gece bekleterek servis edin.
HAYIRLI İFTARLAR...
BİR YORUM YAPIN 0