Portakallı Türk kahvesi nasıl yapılır? Portakal kabuğunda mis gibi Türk kahvesi

‘Portakal kabuğu içinde Türk Kahvesi' kısa sürede ilgi odağı oldu. Yapımı bildiğimiz Türk kahvesine göre biraz daha zahmetli olan ama farklı aromalar sevenlerin hayranı olduğu portakal kabuğunda mis gibi Türk kahvesi yöntemini sizlerin beğenisine sunuyoruz.

Geçmişi çok eskilere dayanan, bir fincanı ile 40 yıllık hatırı olduğuna inanılan Türk kahvesi çoğu kişinin vazgeçilmezidir. Çok ince çekilmiş kahve çekirdeklerinin kaynar suyun içinde demlenmesiyle yapılan Türk kahvesinin binlerce çeşidi bulunuyor. Osmanlı döneminde ülke sınırlarına dahil olan yemen civarında yaygın olan, Arapların tercih ettiği bir demleme şekli olan Türk kahvesi son dönemlerde portakal içinde pişirilmesiyle gündeme gelmeye başladı. Binlerce kişi sosyal medya hesapları üzerinden Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden kahveyi, cezvede değil portakal kabuğu içerisinde pişirip paylaşmaya başladı. Yapımı normal kahveye göre biraz daha uğraş gerektiren ‘Portakal içinde Türk kahvesi', farklı tadıyla da deneyenlerin hoşuna gidiyor.

PORTAKAL KABUĞUNDA TÜRK KAHVESİ TARİFİ:

MALZEMELER

1 adet portakal
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
1 fincan su
İsteğe göre şeker

YAPILIŞI

Portakalın üzerinden daire şeklinde bir kesik açın ve portakalın içini iyice temizleyin.

İçine cezveye koyar gibi kahve, su ve isteğe göre şekeri ekleyin.

Kısık ateşte kontrollü bir şekilde pişirin.

Kahvenin üzeri köpük köpük olunca ocaktan alın ve fincana koyarak servis edin.

Afiyet olsun...