Tam bir vitamin deposu olan Anadolu çorbası, içinde bulundukları malzemelerle kış ayında hastalıklara karşı kalkan görevi görüyor. Evdeki malzemelerle hazırlayabileceğiniz Anadolu çorbası ev halkı tarafından çok sevilecek. Akşam yemeklerinin başlangıcı doyurucu çorba ara öğünlerde de rahatlıkla tercih edilebilir.
Anadolu çorbası birçok bakliyatın buluştuğu en güzel çorbalardan birisidir. İçerisinde bulunan bütün malzemelerle birlikte aile sofralarında rahatlıkla tercih edeceğiniz kadar misafir sofralarında da kullanmanızı tavsiye ederiz. Hem çok lezzetli hem de sağlıklı çorbayı çocuklarınıza da rahatlıkla yedirebilirsiniz. İçinde katkı maddesi olmadığından sağlığa zarar vermeyen çorba evdeki malzemelerle hazırlanabilir. Verdiğimiz aşamaları eksiksiz uygularsanız elde edeceğiniz lezzetli Anadolu çorbası ile bütün gönülleri mest edeceksiniz. Anadolu çorbası malzemeleri nelerdir? Anadolu çorbası tarifi nedir? sorularının cevaplarını haberimizde bulabilirsiniz.
ANADOLU ÇORBASI TARİFİ:
MALZEMELER
2 yemek kaşığı kırmızı mercimek
3 yemek kaşığı yeşil mercimek
2 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı bulgur
1,5 litre suTerbiyesi İçin;
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı unSosu İçin;
1 tane kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı ucuyla karabiber
1,5 tatlı kaşığı kuru nane
YAPILIŞI
Mercimekleri, pirinci ve bulguru iyice yıkadıktan sonra bir tencereye koyun.
Suyu ilave edip kaynatmak için ocağın altını açın.
Çorbanın terbiyesini hazırlamak için yumurta, yoğurt ve unu bir kabın içinde çırpın.
Üzerine kaynayan tencereden bir kepçe alıp terbiyeye dökün ve çırpın.
Sonrasında hazırladığınız terbiyeyi tencerenize ilave edip kaynayana kadar karıştırın.
Çorbanın üzerine sosunu hazırlamak için farklı bir tavaya yağı alın, eriyince küp küp doğradığınız soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Baharatları da ilave ederek iki dakika daha kızdırın.
Son olarak sosu çorbanın olduğu tencereye dökün.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0