Poşe yumurta özel kahvaltıların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Poşe yumurtanın içinin akışkan dışının sert bir tabakaya bürünmesi diğer yumurta çeşitlerinden ayıran en büyük özelliğidir. Şimdi size oldukça lezzetli olan poşe yumurta yapımının püf noktalarını vereceğiz.
Poşe yumurta, sade ama lezzetli bir yemek olarak kahvaltıların vazgeçilmezleri arasında yer alır. Suyun içine yumurtanın kırılması ile hazırlanan bu yöntem, yumurtanın besin değerini korumasına ve kremsi bir doku kazanmasını sağlamaktadır. Üzerine tereyağı dökülerek servis edilen poşe yumurta aynı zamanda tost ve yeşil salataların üstüne de konulmaktadır. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olan poşe yumurta farklı soslarla birleştiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
POŞE YUMURTA NASIL PİŞİRİLİR
Poşe yumurta pişirmenin en önemli tekniklerinden birisi su hazırlandıktan sonra yumurtayı önce küçük bir kaseye kırılmasıdır.
Daha sonra su hafif kaynama belirtisi gösterdiğinde bir kaşıkla suya dairesel hareketler çizip küçük bir girdap oluşturulmalı.
Kaseye kırdığınız yumurtayı oluşturduğunuz girdabın içine bırakmak.
Poşe yumurtayı suyun içinden almak için delikli kaşık veya kevgir kullanmayı ihmal etmeyin.
Poşe yumurtanın pişmesini suyun içinden almak için belirli bir zaman yoktur. Sadece tecrübeyle alakalıdır.
Fakat poşe yumurtanın sarısı tam anlamıyla akışkan ve beyazı yumuşak bir şekilde istiyorsanız 3 dakika; biraz daha sert istiyorsanız bu süre 4 dakika olarak yeterli olacaktır.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0