Bursa'nın vazgeçilmez yöresel lezzetleri arasında bulunan cennet çorbası, tadı görünüşü ve doyurucu olmasıyla dikkat çeken bir tarif oluyor. Ağızda bırakan mayhoş tadı ve göz dolduran görüntüsü ile cennetten çıkma bir tarif olan cennet çorbası, son zamanların en sık yapılan tarifi oldu. Peki cennet çorbası nasıl yapılır? İşte Bursa'nın yöresel lezzeti cennet çorbası tarifi...
Bursa yöresine ait olan fakat daha sonra şehir şehir adını duyurmayı başaran cennet çorbası, şimdilerde her sofrada kendine ait bir yer buluyor. Oldukça lezzetli olan ve görünüşüyle iştah açan cennet çorbası, evde kolaylıkla yapabileceğiz bir tarif. Kış aylarında sıklıkla tercih edilen fakat yaz ayları için de vazgeçilmez bir tad olan cennet çorbası, içerisinde bulundurduğu; soğan, sarımsak, patates gibi vitamini bol malzemelerle enfeksiyonlara karşı bağışıklığı destekliyor. Peki Bursa'nın bu yöresel cennet çorbasını sofranızda misafir etmeye ne dersiniz? Hadi gelin birlikte cennet çorbası nasıl yapılır bakalım.
MALZEMELER:
2 adet orta boy patates
1 tane kuru soğan
4 yemek kaşığı mısır unu
3 yemek kaşığı tereyağı
5/6 su bardağı sıcak su
2 su bardağı tavuk suyu
2 diş sarımsak
Karabiber
TuzÜzeri için:
Toz biber
Sıvı yağ
YAPILIŞI
Tencereye ilk olarak tereyağını alıp eritin.
Yağ eridiğinde içerisine mısır ununu alın ve kavurun.
Patates ve soğanı iri bir şekilde doğrayın ve tencereye alın.
5-10 dakika kavurduktan sonra malzemelerin içine sarımsak, karabiber ve tuz ekleyin.
Daha sonra içerisine sıcak suyu ve tavuk suyunu ilave edin.
Orta ateşte ara ara bakarak karıştırın.
Çorba pişince içerisindeki malzemeleri blenderdan geçirin ve bir kaç dakika daha pişirmek için orta ateşte ocağa alın.
En son üzeri için sıvıyağı ve toz biberi kızdırın.
Ve servis etmek için üzerine dökün.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0