Bolu'da en güzel ne yenir? Bolu'nun en meşhur 3 yemek tarifi

Köklü tarihi, doğal güzelliği ve lezzetli yöresel yemekleri ile Türkiye'nin önemli şehirlerinden biri olan Bolu'nun en meşhur 3 yemek tarifi ile karşınızdayız. Peki Bolu'da en güzel ne yenir? Bolu'nun en meşhur 3 yemeği tarifi nedir? Hadi gelin Bolu'nun meşhur yemek tariflerini birlikte keşfedelim...

Doğal güzelliğiyle insanları kendine hayran bırakan Bolu, yemekleriyle de adından söz ettirmeyi başarıyor. Oldukça lezzetli olan ve ünü Osmanlı saray mutfağına kadar dayanan Bolu, Mengenli aşçıları ile tanınıyor. Böylesine ata mesleği olan ve yemekleriyle nam salmış Bolu'nun en meşhur 3 yemek tarifini sizler için derledik. Yolunuz Bolu'ya düşmese bile evlerinizde Bolu mutfağının esintisini vermek istiyorsanız bu yazımız sizler için biçilmiş bir kaftan oluyor. Peki Bolu'da en güzel ne yenir? Bolu'nun en meşhur yemeği nedir? Gelin adım adım inceleyelim...

Bolu

BOLU'DA EN GÜZEL NE YENİR?

Mutfak kültürünün önemli olduğu Bolu'da yemeğe verilen değer de oldukça fazladır. Osmanlı'nın mutfak kültüründen etkilenen ve günümüzde de saray mutfağından yemeklerin hakim olduğu Bolu'da sebze yemekleri çok tercih edilmemektedir. Etin hakim olduğu Bolu mutfağında özellikle kuzu eti tercih edilmektedir.

Ayrıca tavuğa da ilginin büyük olduğu Bolu'da; mangal şiş, göğüs ve pirzola vazgeçilmezdir. Bunların yanında hamur işi ile de içli dışlı olan Bolu halkı mantı, gözleme, börek, çörek gibi yöresel hamur işlerini de severek tüketmektedir. Her mutfağın göz bebeği olan çorbalar Bolu'da da birbirinden çeşitli şekilde tüketilmektedir. En meşhur çorbaları ise; yayla çorbası, yoğurtlu bakla çorbası, Ovmaç çorbası sık tüketilen ve yöresel çorbalarındandır.

BOLU'NUN EN MEŞHUR 3 YEMEĞİ TARİFİ!

Evinizin Mengenli aşçısı olmaya hazırsanız sizler için seçtiğimiz Bolu'nun en meşhur 3 yemek tarifini veriyoruz! Malzemelerinizi hazırlayın çünkü evinizde bugün Bolu rüzgarı esecek! Her şeyiniz hazırsa Bolu'nun en meşhur 3 yemek tarifi için aşağıda yer alan yazımıza göz gezdirebilirsiniz...

MENGEN ÇORBASI TARİFİ:

Bolu'nun hangi çorbası meşhur diyorsanız hiç şüphesiz akıllara direkt "Mengen Çorbası" gelecektir. Oldukça doyurucu olan ve iç ısıtan mengen çorbası sınırları aşarak her mutfakta kendine özgü yer edinmiş durumda. Sizler için seçtiğimiz Bolu'nun vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan mengen çorbası tarifini aşağıya bırakıyoruz. Şimdiden Afiyet olsun...

MENGEN ÇORBASI

İLİŞKİLİ HABERMengen çorbası nasıl yapılır? Orjinal enfes mengen çorbası tarifi

BOLU KEBABI

Karnıyarığa benzeyen fakat iç malzemesinin tamamen farklı olduğu Bolu kebabı denemeye değer ana yemeklerden biri oluyor. Lezzeti ve ihtişamlı görünüşü ile dikkat çeken Bolu Kebabı tarifini sizler için yazdık. Denerseniz mutlaka bize yazmayı unutmayın!

Bolu kebabı nasıl yapılır

BOLU KEBABI TARİFİ:

MALZEMELER

3 tane bostan patlıcanı
400 gram kuzu kuşbaşı et
1-2 adet soğan
5-6 adet mantar
2 su bardağı rende domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı su
Yarım rendelenmiş kaşar
Tuz ve dilediğiniz baharat

BOLU KEBABI

YAPILIŞI:

Patlıcanları sapları ile boyuna doğru ikiye bölün.

İçlerini tuzlayıp 5-10 dakika dinlenmeye bırakın.

Bekledikten sonra patlıcanları yıkayın ve kızartın.

Kızaran patlıcanların iç kısımlarını çıkarın.

Kuşbaşı etlerini bir tencerede suyu çekene kadar kavurun.

Küp küp doğranan mantarları, soğanı ve patlıcanın içini de kuşbaşı etlerin içine atın ve pişirin.

Domates rendesi ve salçasını, tuz ve baharatlarını ve suyu da ekleyin ve suyu çekene kadar kavurun.

Hazır olan harcı daha sonra içini boşalttığınız patlıcanların içine yerleştirin.

Üzerine kaşar rendesi ekleyin ve 180 derece fırında pişirin.

BOLU SARAY HELVASI

Bolu'nun Osmanlı mutfağından esintiler taşıdığını söylemiştik. Adının bile Osmanlı'yı çağrıştırdığı saray helvasını evde denemeye ne dersiniz? Tarifini sizler için aşağıya bırakıyoruz.

Bolu helvası tarifi