Yoğurtlu ıspanak çorbası nasıl yapılır?Komşularınızı şaşırtacak yoğurtlu ıspanak çorbası tarifi

Faydası saymakla bitmeyen ve mevsimin de yapacağınız şahane bir çorba olan yoğurtlu ıspanak çorbası sonbaharda içinizi ısıtacak bir lezzet. Oldukça kolay olan ve komşularınızı şaşırtacak yoğurtlu ıspanak çorbası tarifi için yazımızın detaylarını okumayı ihmal etmeyin. Peki "Yoğurtlu ıspanak çorbası nasıl yapılır?"

Besin değerinin oldukça fazla olduğu içinde bol miktarda barındırdığı C,E ve A  vitamini ile ıspanak mevsiminin vazgeçilmezi oluyor. Özellikle kalp, göz ve pıhtılaşmayı yavaşlatan ıspanak hastalıklara karşı kalkan görevi görüyor. Hal böyle olunca ıspanağı  böreklerde, ana yemek olarak hatta çorba olarak bile kullanabiliyoruz. Peki böyle joker bir parça olan ıspanağı yoğurtlu çorba olarak denemeye ne dersiniz? Komşularınızı kıskandıracak ve kokusu ile apartmanı saracak yoğurtlu ıspanak çorbası tarifini sizler için aşağıya bırakıyoruz. Sonbahar mevsiminin gözde sebzesi ıspanağı  yaptıktan sonra yorumlarınızı bekliyoruz. Şimdiden afiyet şifa olsun!

İLİŞKİLİ HABERYedi kardeşler tatlısı nasıl yapılır? Abdülhamit'in ve aşçısının özel tarifi: Yedi kardeşler

YOĞURTLU ISPANAK ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

Yarım kilo ıspanak
5 su bardağı su
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 adet havuç
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı haşlanmış mısır
2 yemek kaşığı un
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz ve karabiber

İLİŞKİLİ HABERÇabuk çorba nasıl yapılır? Pratik ve az malzemeyle çabuk çorba tarifi

YAPILIŞI

İyice yıkayıp temizlediğiniz ıspanakları elinizle küçük parçalara ayırın. Bu aşamada elimizle ayırmamız ıspanağın içinde bulunan vitamin değerini düşürmeyecektir!

Ardından tencereye 5 su bardağı ekleyin ve kaynatmaya başlayın. Ispanaklar haşlandıktan sonra ocaktan alın ve süzün ve haşlama suyunu dökmeyin.

Ayrı bir tencerenin içinde zeytinyağını, bir bütün soğanı ve doğradığınız havuçları kavurun.

Üzerine ıspanakları ve haşlanmış suyu ekleyip 15 dakika harlı ateşte kaynatın ve altını kısın.

Bir kase yoğurt, un, yumurta sarısı ve limonu iyice çırpın.

Kaynayan çorbanın içine yavaş yavaş ekleyin. Ardından haşlanmış mısırları atın. Bu sürede sürekli karıştırın.

Tuzunu da damak tadınıza göre ekleyin ve 8-10 dakika daha kaynatıp altını kapatın.

Afiyet olsun...