Türk kültüründe şehirler arası yolculuk yaparken alıp götürdüğümüz pişmaniyeyi evinizde denemeye ne dersiniz? Oldukça kolay olan ve yapılışıyla da zevk veren pişmaniyenin yapılışını detayları ile yazımızda ele aldık. İşte evde kolay pişmaniye yapmanın yolları...
Türkiye'nin her yöresinde bulunan ve severek tüketilen pişmaniye, Kocaelin'de yapılan şekliyle ün kazanmıştır. Oldukça rağbet gören ve 7'den 70'e severek tüketilen pişmaniyeyi artık evinizde yapmak oldukça kolay. Ağızda hızlıca eriyen tadı ve tüy tüy oluşuyla dikkat çeken dokusuyla damakta lezzetli bir aroma bırakmaktadır. Sizde pişmaniye sevenlerdenseniz ve evinizde kolaylıkla yapmak istiyorsanız bu tarif tam size göre. Hadi gelin birlikte pişmaniye nasıl yapılır adım adım bakalım...
MALZEMELER
2,5 su bardağı un
2,5,3 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 çay kaşığı limon tozu
Üzeri için Antep fıstığı
YAPILIŞI
İlk olarak unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Kavrulan unu bir tepsinin üzerine dökün ve soğumasını bekleyin.
Ardından bir tavanın içerisine un ve şekeri ekleyin sürekli karıştırarak kavurun.
Kaynayan suya limon tuzunu ekleyin.
Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve soğumasını bekleyin. Bu aşamada ara ara karıştırarak sertleşmesine engel olun.
Kıvamı alınan şekerli suyu kavrulan unu üzerine ekleyin.
İçi oyuk yuvarlak şeklini verdiğini şeker karışımını ince ince una bulayarak genişletin.
Ardından fincan yardımıyla şekil verin.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0