Elazığ usulü peynirli şekerli pide nasıl yapılır? Bu pideyi yiyen çok şaşırıyor!

Elazığ yöresine ait olan ve yiyenin şaşkınlıkla karşıladığı "şekerli pide", tarifi ve nasıl yapıldığı merak edilen arasında yerini alıyor. Oldukça kolay ve pratik olan şekerli peynirli pide tarifini sizler için derledik. Hadi gelin Elazığ usulü peynirli şekerli pide yapmaya!

Birbirinden farklı tariflerinin ve iç harcının bulunduğu pide, seveninin çok olmasıyla lokantalar başta olmak üzere sofralarımıza kadar konuk oluyor. Oldukça lezzetli olan ayranın, çayın ya da daha farklı meşrubatların yanında afiyetle tükettiğimiz pidelere birde 'Elazığ yöresinin şekerle yapılan fakat içerisine peynir eklenen pidesi damga vuruyor.' Görünüşü ve yapılışıyla kolaylık sağlayan "Elazığ pidesi", yiyenlerin şaşkınlıkla karşıladığı bir o kadar da yapılışının nasıl olduğunu merak edenlerle dolu. Hadi gelin sizlere şekerli peynirli pide nasıl yapılır adım adım gösterelim!

PEYNİRLİ EKMEK

5-6 bardak un
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya
2 su bardağı süt

İç harcı için;

500 gram tuzsuz peynir
2 su bardağı toz şeker

YAPILIŞI

Unu koyun ve ortasını açın. İçerisine tuz, mayayı ve sütünü ekleyin ve yoğurmaya başlayın.

Ele yapışmayan orta yumuşaklıktaki hamuru bezelere ayırın.

Hamuru pide şeklinde açın.

İç harcı için peynir ve şekeri karıştırın.

Pidenin üzerine peynirli şekeri yedirin. 

Pide şeklini verin ve tepsinin içerisine dizin.

Afiyet olsun...