Gelinim Mutfakta yarışması yeni haftaya başlamasıyla birlikte birbirinden lezzetli yemek tariflerini de gündeme getiriyor. Gelinlerin en güzel yemeği yapmak için kıran kırana savaştığı Gelinim Mutfakta'nın bugünkü yıldız parçası ise etli kuru dolma tarifi oluyor. Hadi bugünün şahene lezzeti etli kuru dolma tarifi ve malzemelerine birlikte bakalım.
Hafta içi her gün saat 13.00'te Kanal D'de yayınlanan Gelinim Mutfakta yarışması birbirinden lezzetli yemekleri ekranlara taşıyor. En güzel sunumu ve en lezzetli tarifleriyle aratılmaya başlanan Gelinim Mutfakta'nın bugünkü tarifi ise etli kuru dolma yemeği oluyor. Lezzetiyle herkesin gönlünü fethedecek olan etli kuru dolma aynı zamanda görüntüsüyle de iştah kabartacak. Dillere destan olan etli kuru dolma tarifini sizler için hazırladık. Hadi gelin Gelinim Mutfakta'nın etli kuru dolma yemeği nasıl yapılır inceleyelim.
ETLİ KURU DOLMA TARİFİ:
MALZEMELER
200 gram kıyma
1 Su bardağı yıkanmış pirinç dilerseniz 2-3 yemek kaşığı pilavlık bulgurda koyun
2 orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak
Bir tutam maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
Tuz karabiber pul biber sumak kimyon
1 çay bardağı sıvıyağ (yarısını iç harcına yarısını pişerken dolmaların üstüne dökün)
Dolmanın pişirme aşaması için 1,5 su bardağı su,
YAPILIŞI
İlk olarak Kuru patlıcan ve biberleri kaynar suda bekletin.
Yarım sat bekledikten sonra suyu dökerek aynı işlemi bir kere daha yapın.
Biberler yumuşayınca sudan alın.
İç malzemesi için soğanı ve maydanozu doğrayın.
Sarımsağı rendeledikten sonra diğer malzemeleri de karıştırın.
İç malzemesi hazırlandıktan sonra yumuşayan dolmaların içini doldurun.
Ardından düdüklü tencerenin içine dolmaları dizdikten sonra üzerine tuz, kalan yağı ve suyunu koyun.
20 dakika pişirdikten sonra düdüklünün ağzını açmadan 1/2 saat bekledikten sonra açın.
Normal tencerede pişirecek olursanız 1 saat pişirin.
Afiyet olsun..
BİR YORUM YAPIN 0