Sofrada mezesiz yapamam diyenler için sıra dışı bir lezzetle karşınızdayız. Hem pratik hem de lezzetli bir tarif olan havuçlu humus, deneyenlerin gözdesi oluyor. İşte yeni meze tarifi arayanlara havuçlu meze tarifi.
Her girdiği yemeğe lezzet katan havucu bu kez humus olarak değerlendireceğiz. Görünüşü, rengi ve tadı ile enfes bir lezzet sunan havuçlu humus tarifi yiyenlerin yeni gözdesi oluyor. Nasıl yapıldığı merak konusu olan havuçlu humus tarifini sizler için derledik. Sağlıklı bir atıştırmalığa dönüşen havuçlu humus, sofralarınıza rengi ve tadı ile farklı bir hava katacak. Hadi gelin birlikte havuçlu humus nasıl yapılır bakalım.
HAVUÇLU HUMUS TARİFİ:
MALZEMELER
1 çay bardağının yarısı kadar zeytinyağı
1 çay kaşığının yarısından az kimyon
1 diş sarımsak
4-5 adet havuç
Damak zevkine göre tuz
5 yemek kaşığı tahin
Yarım limon
İstenilen baharat
YAPILIŞI
Bir yemek kaşığı zeytinyağını tavaya koyun.
Kimyonu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsağı ilave edin ve bir kaç dakika kavurun.
Dilimlenmiş havuçları, 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay bardağı suyu tavaya ekleyin.
Havuçlar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin. (20 dakika)
Havuçlar piştikten sonra, bir mutfak robotuna aktarın. Üzerine tahin, taze limon suyu, birkaç öğütülmüş karabiber, kalan zeytinyağı ve göz kararı tuzu ekleyin.
Tüm malzemeler pürüzsüz olana kadar robottan geçirin.
Dilediğiniz gibi tabakta servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0