Gelinim Mutfata patlıcanlı köfte sepeti yapmanın tam zamanı! Patlıcanlı köfte tarifi

Hız kesmeden yeni sezonu ile devam eden 'Gelinim Mutfakta' bugünkü hazırlanan patlıcanlı köfte sepeti ile dikkat çekti. Sizler için Gelinim Mutfakta'da yapılan patlıcanlı köfte sepeti tarifini yazıyoruz.

Birbirinden farklı lezzetlerle ekran başına gelen Gelinim Mutfakta, bugünkü tarifi ile de aratılmaya başlandı. Patlıcandan yapılan "patlıcanlı köfte sepeti" kısa sürede gündem oldu. Gelinlerin altın için kıran kırana yarıştığı patlıcanlı köfte tarifi nasıl yapılır? Tarifi nedir hadi gelin birlikte adım adım bakalım. İşte Gelinim Mutfakta patlıcanlı köfte sepeti...

PATLICANLI KÖFTE SEPETİ TARİFİ:

MALZEMELER

İç harcı 

4 adet patlıcan
1 adet domates
1 çay bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
2 çay kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz

İç harcı;

500 gram kıyma
2 adet soğan
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

Patlıcanları ince ve uzunlamasına kesin ve bir köşeye alın.

Tost makinenizi ısıtın ve patlıcanlarınızı ızgaralayın.

Kıymanızı bir karıştırma kabına alın. 

İçerisine rendelediğiniz soğanı, galeta unu, karabiberi kimyon, kekik, tuz ve yumurtayı ilave ederek iyice karıştırın.

Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köftenizi hazırlayın ve bir tavada kızartın.

Diğer yandan 1 adet domates rendesi 1 çay bardağı yoğurt, sarımsak limon suyu ve tuz karıştırın.

Kızartılan köfteleri ızgaraladığınız patlıcanlarla sarın ve tepsiye dizin.

Hazırladığınız sosu patlıcan köftelerin üzerine gezdirin.

Afiyet olsun...