Almanya’da sofraların olmazsa olmazlarından biri haline gelen Kartoffelsalad yani patates salatası genellikle tavuk yemeklerinin yanında servis ediliyor. Ev-restoran fark etmez, nereye giderseniz gidin, masada neredeyse her zaman baş köşede bulunur. Peki Yedikçe yediren bavyera usulü patates salatası nasıl yapılır? İşte tarifi:
Patates salatası, haşlanmış patatesten yapılan isterseniz ana yemek isterseniz de çay saatlerinize eşlik edebilecek muhteşem bir tariftir. Hem hafif hem de pratik olan bu lezzet Almanya'da sofraların olmazsa olmazı. ‘Kartoffelsalad’ olarak geçen patates salatasının Almanya’da özellikle Bavyera bölgesinde farklı bir sosla servis ediliyor. Hardal ve mayonezle hazırlanan muhteşem soslu patates salatasını sizler de denemek isterseniz mutlaka hazırladığımız tarifi denemelisiniz.
PATATES SALATASI TARİFİ:
MALZEMELER
500 gram ince kabuklu taze patates
2 yemek kaşığı taneli hardal
4 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı elma sirkesi
2 diş sarımsak
2-3 dal maydanoz
Tuz
YAPILIŞI
Bu salatada patatesler kabuklu halde kullanılıyor. O nedenle bir fırça yardımıyla patatesleri bol suyla iyice yıkayın.
Tencerede bol suda haşlamaya bırakın.
Bu esnada sarımsakları ezin.
Sarımsak, mayonez, hardal ve elma sirkesini güzelce karıştırın.
Dilediğiniz miktarda tuz ilave edin.
Patatesleri süzüp büyüklüğüne göre ikiye ya da dörde ayırın.
Soğumalarını beklediğiniz patatesleri mayonezli sosla karıştırın.
Maydanozu ince ince doğrayın.
Salataya ilave edip harmanlayın.
Salatanızı ılık ya da soğuk servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0