MasterChef Türkiye'nin jüri üyesi Mehmet Yalçınkaya'nın deniz ürünlerinden hazırladığı imza tabağı sosyal medyada yoğun ilgi ve eleştiri almıştı. "Okyanus" ismini verdiği tabağın fiyatı ise duyanların dudağını uçuklattı.
MasterChef Türkiye'nin jüri üyelerinden biri olan Mehmet Yalçınkaya, yarışmacılardan istediği özel imza tabağı ile dikkat çekmişti. Yalçınkaya'nın deniz ürünlerini simit üzerine koyduğu özel imza tabağı, şimdi fiyatı ile gündemde. "Okyanus" adını verdiği imza tabağında torik lakerda, somon pastırma, uskumru füme, yılan balığı gibi ürünler bulunmakta.
İMZA TABAĞININ FİYATI GÜNDEM OLDU
Özel imza tabağının 1500 TL olarak belirlenen lüks fiyatı, sosyal medyada birçok kullanıcı tarafından sorgulanırken, bazı kullanıcılar ise Mehmet Yalçınkaya'nın fikrini oldukça beğendi. Kısa sürede herkes tarafından merak edilen Yalçınkaya'nın tabağı, hem gastronomi tutkunları hem de eleştirmenler için ilginç bir tartışma konusu haline geldi.
OKYANUS TABAĞI TARİFİ:
MALZEMELER
1 adet simit
60 gram torik lakerda
60 gram somon pastırma
60 gram uskumru füme
60 gram yılan balığı
Taze otlar (dereotu, kişniş, roka)
Zeytinyağı
Nar ekşisi
Limon suyu
Deniz tuzu
YAPILIŞI
Simidi ortadan ikiye bölün ve balıkları koyacağınız taban olarak kullanın.
Torik lakerda, somon pastırma, uskumru füme ve yılan balığını ince dilimler halinde kesin ve simidin üzerine ekleyin.
Üzerine son dokunuş olarak taze otları ilave edin.
Sosunu hazırlamak için bir kabın içerisine Zeytinyağı, nar ekşisi ve limon suyunu alın.
Hazırlanan sosu okyanus tabağının üzerine gezdirin.
En son işlem olarak deniz tuzunu ekleyin ve servise sunun.
Misafirim 6 gün önce
1 simit 1500 tl