İstiridye mantarı, yüksek protein içeriği ve ete oranla daha ekonomik olmasıyla Türkiye'de mangal keyfinin vazgeçilmezi olmaya başladı. Peki mangalın yükselen yıldızı ve protein bombası olan istiridye mantarı hakkında neler biliyoruz? İşte istiridye mantarının detayları.
Çevresel adaptasyon yeteneği ile birçok yerde yetiştirilen istiridye mantarı, son günlerde kasap vitrinlerinde ve mangal alanlarında sıklıkla rastlanıyor. Lezzetli ve besleyici özelliğiyle dikkat çeken istiridye mantarı, kırmızı ve beyaz et tüketiminin zorlaştığı yüksek enflasyon ortamında tüketiciler için şahane bir tercih oluyor. Alternatif protein arayan vatandaşlar, istiridye mantarının kapısını çalıyor.
Etten 10, yumurtadan ise 25 kat daha fazla protein barındıran istiridye mantarı, daha ekonomik olmasıyla da ön plana çıkıyor. Vatandaşlarında yeni gözdesi olan istiridye mantarı, kasap vitrinlerinin ve market tezgahlarının ilk sırasına yerleşmeye başladı.
Peki istiridye mantarı ile yapabileceğiniz kolay bir tarife ne dersiniz? Hadi gelin sotelenmiş istiridye mantarının tarifini ve daha detaylı bilgilerini sizlerle paylaşalım
SOTELENMİŞ İSTİRİDYE MANTARI TARİFİ:
İstiridye mantarı
1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
İnce ince doğranmış sarımsak
Tuz ve karabiber
Servis için maydanoz
YAPILIŞI
Mantarları ince ince doğradıktan sonra sıvıyağı ilave ettiğiniz tavanın içerisine alın.
Ardından sarımsakları ekleyip mantarın suyunu salmasını bekleyin.
Daha sonra tuz ve karabiberini ekleyin.
Servis için üzerine maydanozları ilave edin.
Afiyet olsun..
BİR YORUM YAPIN 0