Hamur açmadan kıymalı börek nasıl yapılır? Hazır yufkadan kıymalı börek tarifi

Tüm sofraların vazgeçilmezi olan sıcak ve çıtır böreklere kim hayır diyebilir ki? Tüm öğünlerde severek tüketebileceğiniz, misafirlerinize ikram edebileceğiniz kıymalı, peynirli, patatesli veya içine istediğiniz malzemeyi ekleyerek yapabileceğiniz tariflere harika bir kıymalı börek tarifi daha ekliyoruz.

Sabah kahvaltısından akşam yemeğine kadar tüm öğünlerde tercih edilen, çıtır ve leziz bir kıymalı börek tarifi veriyoruz. Üstelik hamur ile uğraşmanıza gerek kalmadan, çok kısa sürede kolayca ulaşabileceğiniz malzemelerle hazırlayabilirsiniz. Peki hamur açmadan kıymalı börek nasıl yapılır? İşte hazır yufka ile kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli kıymalı börek tarifinin detayları...

HAZIR YUFKADAN KIYMALI BÖREK TARİFİ:

​MALZEMELER

3 adet yufka ️

İç harcı için:

500 gram kıyma️
3 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
Bir demet maydanoz

Sosu için:

150 gram tereyağ 
1,5 çay bardağı sıvı yağ️
1 su bardağı süt (220ml)
1 paket kabartma tozu️
1 yumurta

YAPILIŞI 

İç harcını hazırlamak için; soğanları doğrayın ve kıymayla beraber yağ eklediğiniz tencereye alın tencereye alın.

Soğan ve kıyma kavrulduktan sonra tencerenin altını kapatın, ince kıyılmış maydanoz ve baharatları ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın.

Börek sosunu hazırlamak için; yumurta hariç tüm sos malzemelerini derin bir kaba alın ve çırpın. 

Üç adet yufkayı üst üste koyarak ortadan ikiye kesin. Toplamda 6 parça yufka elde edeceksiniz.

Yufkaları tek tek alarak, içine sırasıyla sos ve iç harcı yayın. Sararken dökülmemesi için, içine harç eklediğiniz yufkanın kenarlarından yaklaşık olarak 1,5 cm içeri katladıktan sonra rulo halinde sarın.

Bu kısımda yufkaları tepsiye yerleştirirken istediğiniz şekli verebilirsiniz.

Tüm yufkaların sarılma işlemi bittikten sonra kalan sosun içerisine yumurtayı ekleyerek çırpın. 

Elde ettiğiniz yumurtalı sosu, tepsiye dizdiğiniz yufkaların üzerine sürün.

Önceden 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. 

Böreğinizi sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun..