Börek hamuru açmadan sadece iki adet hazır yufka kullanarak yapabileceğiniz harika bir tarif: Peynirli zarf börek. Çok az malzemeyle, çok kısa sürede hazırlayabilirsiniz. İsterseniz kahvaltıda, isterseniz özel günlerde, çayın yanında misafirlerinize ikram etmek için pişirebilirsiniz. Peynirli zarf börek nasıl yapılır?
İki adet hazır yufka ile hamur açmanıza gerek kalmadan çıtır çıtır ve lezzetli börekler yapabilirsiniz. Hazır yufkadan peynirli zarf börek nasıl yapılır? İşte gün içerisindeki öğünlerinizde veya misafirlerinize ikram etmek için kolayca hazırlayabileceğiniz peynirli zarf börek tarifi...
PEYNİRLİ ZARF BÖREK TARİFİ
MALZEMELER
2 adet yufka
Sosu için;
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağİç harcı için;
1,5 su bardağı lor peynir
1,5 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Çeyrek demet maydanoz
1 çay kaşığı tuzÜzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Susam
Çörek otu
YAPILIŞI
Börek sosunu hazırlamak için, bir kapta süt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın.
İç harcı için; maydanozu ince ince kıyın, lor peynir, rendelenmiş kaşar peyniri ve tuz ile karıştırın.
Yufkaları tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız sosun yarısını gezdirin. Sosun yufkanın her yerine yayıldığından emin olun.
Sosladığınız yufkanın üzerine bir kat daha yufka serin ve kalan sosu da her yerine gelecek şekilde yayın.
Daha sonra yufkaların kenarlarından içe doğru katlayıp kare şekline getirin.
İç harcı yufkanın üzerine eşit bir şekilde yayın ve yufkaların köşelerinden üçgen şeklinde katlayın.
Şekil verdiğiniz yufkaları pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine alın ve katlama yerleri ile tam ortasından kesin.
Böreğin üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörek otunu serpin.
Önceden 180°C ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişen peynirli zarf böreğiniz hazır. Sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0