Casu Marzu, dünyanın en tehlikeli peyniri olarak Avrupa Birliği tarafından sağlık açısından zararlı olabileceği için yasaklandı.
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan peynir çeşitleri oldukça fazladır. Aralarından biri var ki, bu peynirin satışı yasak! Satarken yakalanmanın cezası olduğu peynirin adı “Casu Marzu”. Guinness Rekorlar Kitabı’nda dünyanın en tehlikeli peyniri olarak yer alan “Casu Marzu” peyniri, içerisinde fermente solucanlar bulunduruyor. İtalya'nın Sardinya adasında ünlü Pecorino Sardo peynirinin bir çeşidi olarak bilinen bu peynir, sağlık açısından taşıdığı tehlikeler nedeniyle satışı tamamen yasaklanan ürünler arasında yer alıyor.
CASU MARZU PEYNİRİ NEDEN YASAKLANDI?
Diğer bir bilinen adıyla kokuşmuş peynir “Casu Marzu”, bir tür koyun peyniri. Bu peynirin içinde canlı böcek larvaları bulunuyor.
Üretiminde Piophila casei sineği kullanılan bu peynir, olgunlaşma sürecinde sineğin yumurtalarını bırakması ve ve çıkan solucanlar, peynirin yapısını değiştirerek ona kremamsı bir doku ve keskin bir tat kazandırdığı söyleniyor. İçeriği nedeniyle oldukça sağlıksız olan bu peynir Avrupa Birliği tarafından resmi satışının tamamen yasaklandığı gıdalar arasında yer alıyor.
BİR YORUM YAPIN 0