Özel dini günlerin geleneksel lezzeti helva ile enfes bir ikramlık hazırlayın. Kadir gecesinde yapabileceğiniz ağızda dağılan ve tam kıvamında helva tarifi hazırladık. En kolay helva nasıl yapılır? bizimle keşfedin.
Geleneksel Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan helva, önemli günlerin her daim eşlikçisidir. Kandillerde, bayramlarda, düğünlerde, cenazelerde görmeye alıştığımız un helvasını çok kolay ve pratik bir şekilde evde pişirebilirsiniz.
Ağızda dağılan dokusu ve tam kıvamında yapısıyla un helvası tarifine bayılacaksınız. Sıvı yağ ile yapabileceğiniz bu tarifi ve püf noktalarını bizimle keşfedin. İşte, tam ölçü kolay un helvası tarifi...
TAM ÖLÇÜLÜ UN HELVASI TARİFİ
Un Helvası İçin Malzemeler:
-
2 su bardağı un
-
125 gram tereyağı (1 su bardağına yakın sıvı yağ)
-
1,5 su bardağı süt ya da su
-
1 su bardağı toz şeker
-
İsteğe bağlı ceviz içi
Şerbet için;
-
2 su bardağı su
-
1,5 su bardağı şeker
-
Birkaç damla limon
PRATİK UN HELVASI NASIL YAPILIR?
Adım 1:
Önce şerbeti hazırlayalım. Su ve şekeri kaynatalım. Kaynamaya çıkınca içine birkaç damla limon damlatalım. Ağdamsı bir kıvam alana kadar kaynatmaya devam edelim.
Bir kenarda soğutalım.
Adım 2:
Un ve yağı pembeleşinceye kadar kısık ateşte kontrollü bir şekilde kavurun. Helva çok fazla yağ kusarsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Püf nokta: Sürekli karıştırmaya devam etmelisiniz. Her yerinin eşit şekilde pembeleşmesi gerekiyor.
Adım 3:
Un pembeleşince soğuk şerbeti yavaş yavaş tencereye ekleyelim. Helva şerbeti iyice çekene kadar karıştıralım.
Soğumadan hemen şekil verelim. Afiyet olsun!
İlginizi çekebilir:
BİR YORUM YAPIN 0