Kabak dolmasından arta kalan kabak içini değerlendirin. Kabak içinden evde kolayca lezzetli bir salata yapabilirsiniz. Meze gibi sofranızı süsleyen bu lezzeti misafirleriniz için de şık bir tercih olarak hazırlayabilirsiniz.
Geleneksel mutfağın en sevilen lezzetlerinden biridir kabak dolması. Pek çok kişinin yapmasını ve yemesini sevdiği bir yemektir. Kabak solması yaptıktan sonra kabak içlerini atıyorsanız, bunu hemen bırakmanızı öneriyoruz. "İsraf etmiyoruz, dönüştürüyoruz" anlayışıyla hareket ediyor ve kabak içlerini nasıl değerlendirebileceğimize dair harika bir fikir sunuyoruz.
'Kabak içi ile ne yapılır?' sorusu çoğu kişinin merak ettiği, araştırdığı bir konu. Elbette kahvaltılıktan böreğe, mücverden yoğurtlamaya kadar pek çok şey yapılabilir. Ancak biz bugün zeytinyağlı bir salata hazırladık. İşte, lezzetine doyum olmayan kabak içinden yoğurtlu salata tarifi...
KABAK İÇİNDEN YOĞURTLU SALATA
Aşağıda yer alan malzemeler yaklaşık 6-7 adet kabak dolmasının içine göre hazırlanmıştır. Değerlendirmek istediğiniz kabak içinin miktarına göre diğer malzemelerin miktarıyla oynayabilirsiniz.
Kabak İçinden Salata için Malzemeler:
-
Artan kabak içleri
-
1 adet orta boy kuru soğan
-
1-2 diş sarımsak
-
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
-
Yarım su bardağı pilavlık bulgur
-
Tuz
-
Yoğurt
KABAK İÇİNDEN YOĞURTLU SALATA YAPILIŞI
Adım 1:
Bulguru haşlayalım. Bir kenarda bekletelim.
Adım 2:
Soğanları ince ince kıyıp tavaya alalım. Sarımsakla birlikte zeytinyağı ile kavuralım.
Kabak içlerini ekleyelim ve hafif pişirelim.
Bulgurları ekleyip bir iki dakika birlikte çevirelim.
Adım 3:
Piştikten sonra ilk sıcağı geçince bir kaba alalım ve yoğurtla karıştıralım.
Üzerine zeytinyağı ve nane gezdirerek servis edebiliriz. Afiyet olsun!
BİR YORUM YAPIN 0